Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 05/22/2017

耐人尋味的 Clynelish

耐人尋味的 Clynelish

  要介紹 Clynelish 這間酒廠,對我這學術水平不高的粗人來說,真的有點複雜。 Clynelish 最先於 1819 年由 Marquess of Stafford 所建立,即是後來的 Duke of...

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Posted by on 04/10/2017

虎之選十之虎符 Ben Nevis

虎之選十之虎符 Ben Nevis

  前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...

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Posted by on 04/6/2017

簡單酒評 Ben Nevis SMWS 78.40

簡單酒評 Ben Nevis SMWS 78.40

  前文簡單介紹了 Ben Nevis 酒廠的一些資料,亦分享了一款原廠入門威士忌的酒評,那現在介紹一款由 Scotch Malt Whisky Society SMWS 裝瓶的 Ben Nevis 威士忌吧。 Ben Nevis 16 years, 1996, SMWS 78.40, 700 ml, 55.1%...

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Posted by on 04/3/2017

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

  我喝威士忌的經驗尚淺,Ben Nevis 對我來說是很陌生,我第一次喝這酒廠的威士忌是近三年前,到目前為止只喝過三款。 Ben Nevis 據說於 1825 年由綽號 “Long John" 的John McDonald 所建立,那 “Long John"...

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Posted by on 12/6/2016

再度重遇妳 Tomatin 十八年陳威士忌

再度重遇妳 Tomatin 十八年陳威士忌

  我在兩年多前喝過 Tomatin 十八年陳的標準版威士忌,當時香港還未有正式代理。這款酒是好喝的,平衡有緻,值得細味。現在 Tomatin 在香港已經有正式代理,近日取得了香港行貨現行版本,正好可喝喝比較一下。 Tomatin 18 years, 700 ml, 46% 氣味: 蜜糖,乾棗,拖肥甘草,出爐麵包,玉桂...

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Posted by on 11/14/2016

Tomatin 14 Years Whisky

Tomatin 14 Years Whisky

  I have previously introduced two Tomatin whsikies, the Legacy and 12 years old. Both taste good and their Hong Kong retail prices are reasonable. Now it is the...

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Posted by on 10/5/2016

地獄犬 Tomatin Cù Bòcan

地獄犬 Tomatin Cù Bòcan

  Tomatin 有一款名字很有趣的酒,喚作地獄犬 Cù Bòcan。 這地獄犬 Cù Bòcan,其實是來自一則"鄉村"傳說。話說數百年來於 Tomatin...

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Posted by on 09/1/2016

簡單酒評 Tomatin 14 years

簡單酒評 Tomatin 14 years

  前文介紹了Tomatin 入門版的 Legacy 和主力的十二年陳,兩款酒也很好喝,以香港零售價算起來亦非常合理。 現在介紹的,是其十四年陳的酒款。 Tomatin 14 years, 700 ml, 46% 十四年這陳年定位較尷尬,比主打的十二年陳老不了多少,又明顯和皇牌的十八年陳有一段距離…....

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Posted by on 08/22/2016

簡單酒評 Tomatin 12 years

簡單酒評 Tomatin 12 years

  前文介紹了 Tomatin  入門版的 Legacy,現在介紹的,應該是其主力的十二年陳。 無論是調合威士忌還是單一麥芽威士忌,很多酒商也會以十二年陳的威士忌作為主力酒款,適中的陳年和價錢,作為主戰兵種是最合適的吧。...

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Posted by on 08/15/2016

簡單酒評 Tomatin Legacy

簡單酒評 Tomatin Legacy

  話說 Tomatin 在香港有了正式代理,我在多個場合多次試過了其幾近全線代理的酒款,包括 Legacy、12年陳、14 年陳、18...

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