蘇格登十二年單一麥芽威士忌
前文介紹過一款十五年陳的"蘇格登單一麥芽威士忌“，素質很好。小弟得到酒友的關照，獲得約 180 ml 份量的十二年陳版本，可以認真的好好品嚐這款威士忌了。 Glen Ord 12...
-
捷克威士忌
-
Wine & Dine 2020 – Tomatin MasterClass
Most recent articles
紅松鼠蘇格蘭威士忌
中國人一向有以生物浸酒作醫療保健的傳統，如三蛇酒，三鞭酒，鹿尾巴酒等等數也數不清的生物浸酒。那麼這紅松鼠威士忌，難道老外也有這特殊的口味喝用紅松鼠浸製的藥酒嗎？當然不是，這款出自 Aberfeldy...
美國田納西威士忌
美國的田納西威士忌，按 North American Free Trade Agreement (NAFTA) 的定義，是受權只限生產於田納西的波本威士忌 Straight Bourbon。NAFTA...
加拿大會所
加拿大會所 Canadian Club 是一款加拿大的調合威士忌，最先由 Hiram Walker 生產。Walker...
麥記之夜 – 風華再現
麥卡倫數年前推出了一系列的復刻版威士忌，酒廠於不同途徑，如自己的庫藏及拍賣等，揀選了數款古老的麥卡倫舊版本瓶裝，由調酒師及其團隊品嚐過後，重新調配出接近的味道，是為復刻版，產品計有 1841 Replica,...
麥記之夜 – 繼續批次之別
前文談到批次之別，在單一麥芽威士忌的世界，就算是同款的酒，就批次的不同，其素質上總有點差異。當然調合威士忌也有這種現象，但一般出現於批次間時間上相距較長的情況。 這場麥記之夜有一款麥卡倫的 Fine Oak...
麥記之夜 – 批次之別
...
麥記之夜 – 精選橡木
近期在免稅店已經找不到麥卡倫的標準版十二年及十八年了，雪莉桶版一早已經消失，現在連 Fine Oak 也不見蹤影了，代之而起的，是 Macallan 的 1824 Collection 系列。Macallan...
麥記之夜 – 八九
八九這兩個字對不同的人有不同的意義和反應，對呀爺來說是提不得，對保黃黨來說是不記得，對特衰正苦來說是不敢提，那麼對有血有肉有人性有道義的普羅大眾呢？就是提起也心痛!...
麥記之夜
早前小弟安排了一個名為"麥記之夜"的聚會，所謂的麥記，當然不是賣漢堡包薯條的紅髮小丑叔叔牡丹樓，而是生產威士忌的麥卡倫 Macallan。 當晚有六款不同的麥卡倫威士忌登場，分別是新舊版瓶裝的 Macallan 12...
中東來的烈酒
很多中東的國家的人民都是信奉回教的，故此不少中東國家是禁酒的。某些以旅遊為主要收入來源的國家，會寬限只招待外國遊客的酒店及機場免稅店賣酒。雖則如此，好些中東國家有生產葡萄酒及以下要介紹的烈酒，Arak。...
酒杯論戰
...