Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/18/2011

估你唔到

估你唔到

繼前文"猜猜我是誰" 介紹了一款疑似 Auchentoshan 的低地獨立裝瓶廠 Independent Bottler (IB) 的威士忌後，另外的一款來自 Islay 的 IB 威士忌又能否猜得透呢？ Dun Bheagan Single Malt Islay 8 years, 700 ml, 43% 愛雷島 Isle of...

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Posted by on 07/13/2011

猜猜我是誰

猜猜我是誰

早前"猜猜我是誰"這有獎問答遊戲風靡強國，香港身為強國屬下的一個小漁村當然也不能倖免，不少人士，尤其是長者，也紛紛"中獎"，在經過中港兩地公安合力打擊下，近期這遊戲也沒有玩得那麼猖狂了。 不過小弟近月碰到了兩個"猜猜我是誰"的成員，耗掉了近六百港銀。 “甚麼？你沒有看警訊及正苦的宣傳片的嗎？"...

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Posted by on 07/11/2011

蘇格登單一麥芽威士忌

蘇格登單一麥芽威士忌

  蘇格登 Singleton 並不是一間蒸餾廠的名字，這是 Diageo 旗下的一個單一麥芽威士忌品牌。有別於傳統的以個別蒸餾廠出品進行宣傳推銷，例如 Talisker 的海風 及 Coal Ila 的煙燻等， Diageo 以 Singleton...

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Posted by on 06/13/2011

沒有老妖的黑山 An Cnoc

沒有老妖的黑山 An Cnoc

An Cnoc 在蓋爾語的意思是黑山，這座黑山沒有老妖，有的只是老酒。An Cnoc 是一所位於斯珮區的麥芽威士忌蒸餾廠，這品牌於香港市場來說是非常冷門的。An Cnoc，又名 Knockdhu，由 Distillers Company Limited (DCL) 於一八九三年建立，這是 DCL...

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Posted by on 06/8/2011

漁市單一麥芽威士忌

漁市單一麥芽威士忌

  漁市？余市？小弟沒有寫錯標題，小弟前文已經介紹過日本的余市單一麥芽威士忌，小弟這次要介紹的，的而且確是來自蘇格蘭的漁市單一麥芽威士忌。...

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Posted by on 06/6/2011

余市單一麥芽威士忌

余市單一麥芽威士忌

日本威士忌近年在達人圈子內大熱，余市 Yoichi 是其中一個熱門品牌。近期日元升水，加上日本地震及核危機的影響，大部份的日本威士忌均紛紛漲價，除了宮城峽因傳說於天災後有可能永久停產而炒價高企外，熱門的余市也"受惠"於災情而漲價，十二年陳的余市售價已貼近十八年陳的格蘭菲迪了。 這樣的炒價貨，不是小弟這窮 L...

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Posted by on 04/18/2011

天竺達摩

天竺達摩

  相傳達摩大師約於公元470年間自古印度天竺到來中國傳揚佛法，有不少關於達摩的歷史及故事流傳至今，如一葦渡江，少林寺面壁九年，撰寫易筋經，開創少林七十二絕技等等，他除了對佛教在中國開展，豐富了世人心靈修養的貢獻外，他的傳奇一生亦成為了後世小說戲劇等的上佳題材，豐富了大眾文娛生活的姿彩。 Dalmore Distillery...

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Posted by on 04/11/2011

蘇蘇聯婚

蘇蘇聯婚

  標題的蘇蘇聯婚，說的是蘇格蘭威士忌及蘇玳甜白酒的結合。蘇玳 Sauternes...

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Posted by on 04/4/2011

澳洲塔斯曼尼亞威士忌

澳洲塔斯曼尼亞威士忌

澳洲的塔斯曼尼亞，近年經過公仔箱的飲食節目介紹過後，令一般的港燦如小弟加深了認識，最起碼知道她有豐富的農產品及海產資源。如果說塔斯曼尼亞也有生產威士忌，還要是單一麥芽威士忌的話，小弟相信港燦如我等真的是意想不到。...

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Posted by on 02/9/2011

格蘭利威十五年陳法國桶

格蘭利威十五年陳法國桶

小弟先前於網誌 “玄門正宗" 約略介紹過 The Glenlivet 這間蒸餾廠及其十八年陳的瓶裝，那款酒是不錯的，只是略嫌沒有驚喜。人就是如此犯賤的了，有好東西四正八穩的卻又嫌沒驚喜，本質不算優秀但有點另類出眾特點的卻往往更受歡迎，The Glenlivet 18 years 對小弟來說就是如此。...

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Posted by on 12/13/2010

旅程

旅程

小弟要說的旅程，當然不會是感性上腦的說甚麼人生高高低低起起落落的人生旅程，亦不是只可幻想但無財力實行的甚麼北海道雪祭或法蘭西酒莊體驗團的旅程。小弟要說的旅程，是用作陳年威士忌的木桶的旅程。 有說威士忌的風味有百份之六十是來自木桶，Glenmorangie 格蘭傑的老大 Dr. Bill Lumsden...

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Posted by on 11/18/2010

不管新酒還是老酒，好喝的就是好酒

不管新酒還是老酒，好喝的就是好酒

前文"一膽拖五腳“介紹過來自 Isle of Skye 唯一的麥芽威士忌蒸餾廠的大力斯可 Talisker，他們的原酒是酒業巨人 Diageo 六大經典麥芽威士忌的海島區代表，亦是你我熟悉的 Johnnie Walker 威士忌的重要基酒之一。 小弟於前文中介紹的十八年陳曾獲世界最佳單一麥芽威士忌的名譽...

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Posted by on 10/13/2010

高低之間

高低之間

有人說做人做事最好取中庸之道，凡事不要去得太盡，走得太極端。之不過在商業上來說，這正是在”路中央 Middle of the Road...

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Posted by on 09/28/2010

一膽拖五腳

一膽拖五腳

雖則小弟有買六合彩，但小弟從不認為賭博是品味人生的娛樂，正所謂小賭可當發白日夢，大賭則可含家富貴。小弟標題說的一膽拖五腳，當然不是呀爺御准的跑馬仔，而是可令人生添姿彩的威士忌。 Talisker 18 years, 1 ltr, ABV 45.8% Talisker 是 Isle of Skye...

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