輕井澤1983 能 Karuizawa 1983 Noh Cask #7576 【客席酒評人《讀》老威】
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 近年突然興起日本威士忌, 「關廠威士忌」在威士忌世界中，一向是個相當特別的分類。既稱關廠，就代表此酒廠早已不存在這世上，但這些關廠威士忌原酒不只仍在市面上流通，甚至能推出新裝瓶的年份特殊款，價格更是年年水漲船高。...
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格籣多納一九九三之二 Another Glendronach 1993
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English verison at page bottom. 前文介紹了十九年陳記年 1993 年桶號 537 的多納, 現在介紹同年的 31 桶號, 聽聞亦是供台灣市場的. Glendronach 19...
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本坊酒造-駒ケ岳1988 American Whit Oak C#557【客席酒評人 Monger 】
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格籣多納一九九三 Glendronach 1993
Please scroll down to the bottom for English verison of tasting note. 手上有數款多納的樣本, 就選了兩款不同桶但同樣是十九年陳 1993 年的多納, 喝喝看有多大的分別. 那兩款酒聽聞都是供台灣市場為主的, 現在先來第一款. Glendronach...
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G弦上的空氣 – 響21【客席酒評人- 奧當】
“響”是三得利旗艦級調合威士忌(Blended Whisky)。是最廣為香港人認識的日本威士忌之一。 響21年, 是以貯藏之21年以上的山崎原酒為基酒, 加入其他酒齡21年以上穀類或麥芽原酒。其中山崎原酒, 經過梅酒桶過桶, 為酒體增加果香。 響酒樽垂直望是24邊形， 寓意24節氣交替的和諧平衡，單是酒樽設計，...
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Great King Street 威士忌
Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. Great King Street 是一款調和威士忌 blended whisky, 是其生產的廠家 Compass Box 公司所在 New Town of Edinburgh...
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香料之路 Johnnie Walker The Spice Road
Please scroll down to the bottom for English Version of tasting note. 所謂的香料之路 The Spice Road，是 Johnnie Walker 於 2012 年尾推出新系列的第一炮。這系列名為 Explorers’ Club...
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界乎船街與法蘭西的男人浪漫－余市１０年【客席酒評人- 奧當】
法式焦糖燉蛋（creme brulee）係一款經典既法式甜品。早年前係灣仔船街La Bon’s cafe既creme brulee，同Tony Wong 既chocolate truffle, Mimosa既拿破侖, 甜嫂既龍眼冰，都並列係我最喜愛既甜品裡面。...
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典雅華麗的 Johnnie Walker XR
Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. Johnnie Walker XR 說是以 Sir Alexander Walker 當年的親筆配方手稿為靈感，向其致敬之作。Sir Alexander...
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雜交雞 Hybrid Chick
Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you....
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馳名雪雞 Famous Snow Grouse
Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 繼前文黑雞之後，現在到雪雞，這當然不是超市凍肉店賣的冷藏雪雞，我要介紹的，同是 Famous Grouse 的 Snow Grourse。...
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馳名黑雞 Famous Black Grouse
Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 各位不要誤會，我不是要說那些違反逗留條件進行賣 X 活動的女蝗，說的其實是威士忌品牌 Famous Grouse 的酒款 Black Grouse。Black...
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秩父 THE PEATED 2010-2013【客席酒評人- 奧當】
客席酒評人 – 奧當 啱啱榮升人父~~ 係時候嗒返杯秩父, 感受人生既高低起跌。 秩父(Chichibu)是2008年由伊知郎（Ichiro Akuto）創立的年輕蒸餾所。Ichiro是關門大吉的羽生蒸餾所創辦人Isouji...
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Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌
Connemara 這名字對大多數人來說會較為陌生，這是愛爾蘭 Cooley 蒸餾廠生產的一款單一麥芽威士忌，我在"愛爾蘭身，蘇格蘭心“一文中介紹過一款 Connemara 的泥煤版桶裝濃度酒款，這不是印象中傳統的愛爾蘭威士忌風格，倒像是蘇格蘭還要是泥煤的舊風味。我現在介紹的是其較親民的普及版。...
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