市場上不多見的 Tamnavulin
Tamnavulin 與它的其他同鄉比較，它的出身算是較遲。Tamnavulin Distillery 於一九六六年由隸屬於 Invergordon Distillers Ltd.的 Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd. 所建立。雖則名字中有 Glenlivet 的名字，但它其實和 The...
Read More
難得一見的單一麥芽威士忌
小弟現在要介紹的單一麥芽威士忌，酒廠自一九七四年建立至今，這酒廠是沒有標準瓶裝推出市場的，你要喝這酒廠的單一麥芽威士忌，只能在獨立裝瓶廠的酒款中找了。在香港來說，不少大廠的標準瓶裝的選擇已經不多，不要說這樣的冷門酒款還要是獨立裝瓶廠的出品了。 Braeval，舊名字為 Braes of Glenlivet，於一九七四年由...
Read More
達雲妮 Dalwhinnie 單一麥芽威士忌
Dalwhinnie 是香港較冷門的威士忌，但這間規模較小的蒸餾廠所生產的威士忌可是 Diageo 旗下的 Six Classic Malts (於 2005 年重組名為 Classic Malts Selection) 的成員之一，其地位可見一班。 Dalwhinnie 最早於1897 年由 John Grant, Alex...
Read More
Hardy 哈地干邑
你可能會奇怪，哈地不是澳洲葡萄酒的品牌嗎，怎麼會有法蘭西的干邑呢。說真的，提起 Hardy，大部份人都只會想起這澳洲葡萄酒品牌，怎會想到這是同名但來自法國的干邑品牌呢，要怪亦只能怪干邑已不合時宜及這干邑品牌亦較冷門了。 Anthony Hardy...
Read More
Cut Brandy
小弟見識淺薄，Cut brandy 這種酒還是弟一次遇到。Cut brandy 照字面解，是稀釋的白蘭地。事實上 Cut brandy Cut Brandy 是一款由白蘭地混合穀物釀造酒及水的烈酒，主要生產及流行於芬蘭及德國。以下要介紹的 Cut Brandy 是來自芬蘭，由朋友歐遊帶回的。芬蘭的 Cut Brandy...
Read More
酒展又來了 – 添飲篇
小弟於第一天的香港國際美酒展喝得未夠盡興，小弟於第二天再到會場找一些有趣的酒嚐嚐。 結果很滿意，當日下午又嚐了逾百款酒，不過這次是以烈酒及強化酒為主，以下為一些當天的花絮，內容主要按行程順序，未有按酒款分類介紹，內容比較凌亂，敬請見諒。 不錯的龍舌蘭酒 四次蒸餾七次過濾的伏特加 不算突出的缽酒 不過隨後出場的四十年陳較具看頭...
Read More
時尚泥煤煙燻味，吹入尋常百姓家
Johnnie Walker Black Label 12 years old 可以說是蘇格蘭威士忌的經典之作， 銷量高，名氣大，酒質佳，是 Diageo...
Read More
Whyte and Mackay
Whyte and Mackay 是英國的老牌酒商，創立於一八四四年，在近年的併購潮中，這百年的英國老牌酒商亦不能置身於洪流之外，於二零零七年被印度酒業巨人 United Breweries Group 收購，成為星爺的酒囊。 小弟以下要介紹的這款出自 Whyte and Mackay...
Read More