Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

Pages Menu
RssFacebook
Categories Menu

Posted by on 12/12/2011

市場上不多見的 Tamnavulin

Tamnavulin 與它的其他同鄉比較,它的出身算是較遲。Tamnavulin Distillery 於一九六六年由隸屬於 Invergordon Distillers Ltd.的 Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd. 所建立。雖則名字中有 Glenlivet 的名字,但它其實和 The Glenlivet 無直接關係的,是否要叨 The Glenlivet 的光就不得而知,只是這這所蒸餾真的位於名為 Livert 的河流 (Glen 為河流的蓋爾語)附近倒是真的。

Tamnavulin 建立的目的主要為提供基酒作調合威士忌之用,它的產能頗高,有三對蒸餾器,年產量以純酒精計達四百萬公升。Tamnavulin 於一九九三年隨著其母公司 Invergordon 被收購而過底予 Whyte & Mackay,但兩年後即一九九五年便被停產。Tamnavulin 一直沉睡了十二年,直至二零零七年八月在替換了全組三個 Wash Stills 後才復產,但在復產後的同月,其母公司 Whyte & Mackay 便被咖哩國酒業巨人 Vijai Mallya 的 United Spirits 收購。聽聞 Vijai Mallya 當時依賴比重不輕的借款進行收購,但收購後不久全球金融市場便陷入信貸危機,有說 Vijai Mallya 正打算放售 Whyte & Mackay。至於將來酒廠會否又再轉手及再停產,對我們這些窮酒 L 來講,當然是飲了先講。

Tamnavulin 12 years, 700 ml, ABV 40%

不用多說了,Tamnavulin 在香港來說是冷門的威士忌,這瓶酒正正就是上月一場蘇格蘭冷門威士忌品賞會的其中一款酒。

氣味: 乾花,鮮草,海藻,蜜糖,胡椒
口味: 輕清,油潤,香草,奶油,胡椒
餘蘊: 略短,烤咖啡豆,木質
結論: 香氣有趣,酒身雖輕但入口柔順圓潤,層次不算豐富,但平衡度頗佳。酒質不算精彩,不過輕鬆易飲,上佳的歡樂時光或週日下午的閒暇之選。的而且確,這類的單一麥芽威士忌是頗適合用於調合威士忌之用,但小弟這說法是沒有貶意的,輕鬆易飲平易近人正正就是調合威士忌的重要特質及賣點之一。

Post a Reply

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *