瑞士單桶威士忌 Säntis Malt Formosa Batch 006

 

停不了的瑞士威士忌，現在要介紹的  Säntis Malt, 也是  Sherry finish 的，不過卻是單桶版本。

Säntis Malt Edition Formosa, Batch 006, 6 years, 500 ml, 50.3%
Selected by ARen Trading Co. Ltd.
Cask type: Sherry Finish
Bottled: 24 November 2014
Bottle nos.: 295/500

同樣是台灣人上人選桶，哪喝喝看同樣是  Sherry finish, 小批次版和單桶樽裝的分別吧。

氣味: 朱古力，蔗糖，甘草，麥飽，煙草，皮革，罐頭車厘子
口味: 咖啡，雪咖盒，烤木頭，乾柑皮，車厘子，止咳藥水
餘蘊: 悠長，烤木頭，焦糖，藥草
評論: 歐陸優質朱古力，熱帶地區的甘蔗，東方的草藥，烘焙房的香氣，雪茄房的氣味，很不錯。酒體結實，柔和的木質和果皮單寧，一些烘焙味道，不甜的水果，少許病患的咳藥水。悠長舒適的柔化木質焦苦餘蘊。需則這是雪莉過桶的酒，但沒有一般人想像中的甜。豐富，平衡，具層次，表現甚佳。喝著這酒令人有置身神士俱樂部的感覺，好酒，我喜歡。