Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 02/13/2012

細味一九零三

細味一九零三

Glenmorangie 有一個名為 Private Edition 的系列，主要於免稅店發售，第一款的 Private Edition 名為 Sonnalta PX 於約兩年推出，為標準波本桶原酒再作西班牙 PX (Pedro Ximenez) 甜雪莉桶過桶陳年，這款酒小弟未有嚐過。第二款的 Private Edition 名為...

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Posted by on 02/6/2012

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

  這瓶古董級的舊酒是小弟於老友的婚宴上喝到的，如此罕有的酒，小弟當然不會錯過，斟了大半杯，細味了個多小時，正點。 就老友告知及網上資料印證，這瓶酒的歷史已超過三十年的了。有關仁記洋行 Gibb Livingston Co...

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Posted by on 02/1/2012

呀伯再臨

呀伯再臨

小弟早前喝過 Ardbeg 10 years 的 L5 及 L8，雖則風格相近，但細味下有不少分別。L5 版，即於二零零五年裝瓶的，是確定為被 Glenmorangie 收購前，廠房及器材未改革前蒸餾的。至於 L8 版，即二零零八年裝瓶，有機會為收購改革後蒸餾的，但不能確定。小弟想嚐試兩個期間所生產的酒的分別，多得酒友提供約 100...

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Posted by on 01/26/2012

土炮列傳之鹿茸大補酒

土炮列傳之鹿茸大補酒

在香港，三生牌鹿茸大補酒可說是家傳戶曉的，尤其是聽過由朱咪咪主唱的廣告歌之後。 2010 年版三生牌鹿茸大補酒及秘制鹿尾羓酒廣告 http://www.youtube.com/watch?v=mvtv0TlV6xU 三生牌鹿茸大補酒由三生中藥廠有限公司生產，總經銷為香港三生中西酒業公司。三生中西酒業公司於 1961...

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Posted by on 01/20/2012

神秘的干邑

神秘的干邑

  小弟以下要介紹的這款干邑，是酒友從試酒會上帶來給大家品嘗的，小弟老實不客氣的盛了 160 ml 樣本回家細嚐。 Les Messagers du Roy XO Cognac, 700 ml, ABV 40% 這款酒的名字 Roy 正正就是帶這酒來的其中一名酒友的名字，真巧。...

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Posted by on 01/16/2012

土炮列傳

土炮列傳 (12/3/2013) 由於不少土炮都是補酒性質，每款酒的原料酒精度及風格也可以是南轅北轍的，純粹以味道評價是不公平的，但小弟每款酒只會嘗三兩杯，其功效也未必能發揮，不能將成效一環加入為評價的要點，故此小弟採用和審計處不同的評價系統，純粹以個人的觀感，代入目標飲家的心態作評價: 由高至低 (港式用語，見諒) 1) 喂整多樽...

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Posted by on 01/12/2012

土炮列傳之至寶三鞭酒

土炮列傳之至寶三鞭酒

土炮列傳的頭砲，就是你未飲過都一定聽過的至寶三鞭酒。 這款酒在香港的歷史非常悠久，以下的廣告，對八十前來說應該會有印象的。1982年盧大偉版 http://www.youtube.com/watch?v=KF60814PWxE...

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Posted by on 01/9/2012

黑牌王

黑牌王

Johnnie Walker 最為人熟悉的，非其"顏色"系列莫屬，紅黑綠金藍，還有新近於某些地區免稅店推出的白金牌。Johnnie Walker 其實還有兩款酒並不是以顏色為標記的，分別是 Premier 及...

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Posted by on 01/3/2012

好朋友

好朋友

小弟絕對是窮撚一名，平日只會喝些 cheap 酒，好些看上去好像是好東西的都是花了很多時間及人事才能以破底價買回來的，以正價計的話小弟是喝不起這些好東西的。近日小弟獲得老友的關照，使小弟有機會一嚐這"此酒只應富人有，窮撚那得幾回嚐"的超級好東西。 Highland Park 30 years, 700 ml, ABV 48.1%...

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Posted by on 01/1/2012

酒進新一年

在過去的一年，小弟甚有口福，嚐了不少各地佳釀。多得老友的關照，小弟拉衫尾參加了不少試酒會，有機會一嚐市面少見的佳釀及平時買不起的貴價名酒，真的非常感激。小弟過去一年亦安排了數場"分贓"品飲飯局，以約一瓶酒的價錢便可一次過品嚐數款好酒，不用每品賞一款酒便要獨力消化一整瓶酒，"分贓"品飲飯局既實惠且能拓寬品飲經驗，真的多謝酒友們的支持。...

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Posted by on 12/28/2011

南轅北轍

南轅北轍

說起奧克尼島 Orkney Islands，除非你有涉獵地理或是旅遊達人，否則一般人可能未必會知道這個群島。但是對威士忌飲家來說，就算不了解奧克尼島的地理或歷史，這海島的名字應該也會聽過，尤其是連帶提起 Highland Park 這威士忌品牌的話。 Orkney Islands 位於蘇格蘭的北端，號稱蘇格蘭極北蒸餾廠的...

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Posted by on 12/22/2011

白馬之心

白馬之心

白馬威是一款銷量甚佳的調合適威士忌，價錢相宜酒質亦佳。當然，在不少品味之士眼中這士多超市有售的父執輩廉價調合威士忌是上不得大檯的了，他們現在的話題，是互相炫耀最近入了多少瓶因海嘯而被傳已絕版的日本單一麥芽威士忌而已。白馬威這 cheap 酒，還是留給我這等窮 L 硬唷吧。 小弟現在不是要重複介紹白馬威，而是白馬威的核心原酒之一...

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Posted by on 12/19/2011

皇家藍勛

皇家藍勛

Royal Lochnagar 在華文地區是被譯作皇家藍勛的，皇家加上代表高貴的藍色還要連上勛章，這名字真是令人感到貴氣十足，高人一等。 Royal Lochnagar 的前身 Lochnagar 的創辦人 James Robertson 於一八二三年在 Glen Feardan 的 Dee...

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