Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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仲有最"令"既豬腩肉

Posted by on 02/16/2009

老尖的柯士甸路(留意,不是柯士甸"道"),小弟有兩間心水食店。非常明顯,於我此等窮人來說,一定不會是天香樓這等富豪飯堂。其一是要冒著禽流痛風的風險吃的蘭香麵家(請參看: 禽流痛風餐 ),另外一間就是北京水餃...

補身缽酒

Posted by on 02/12/2009

小時候聽大人說缽酒補身,親朋戚友遊澳門街後多數會買瓶"貓缽"回港做手信,當然還有鳳城水餃,豬油膏,三千年開花三千結果的王母蟠桃和有個大隻佬的精神薑 Porto 缽酒 是加烈(強化)酒 fortified wine...

禽流痛風餐

Posted by on 02/11/2009

一向喜吃牛豬雞鴨鵝雜等之"垃圾食物" 老尖蘭香的雞腸麵是我的至愛之一,通常會食"雞腸撈走青走蠔油落腩汁",肥雞腸佈滿碟上,吃過後真的飽上喉頭...

禽流痛風餐

Posted by on 02/11/2009

一向喜吃牛豬雞鴨鵝雜等之"垃圾食物" 老尖蘭香的雞腸麵是我的至愛之一,通常會食"雞腸撈走青走蠔油落腩汁",肥雞腸佈滿碟上,吃過後真的飽上喉頭...

越腐壞,越快樂

Posted by on 01/29/2009

不是說那種頹廢的生活態度,我要說的這種東西,的確是越是腐壞就越是快樂 Château Rabaud-Promis, Vintage 1994, Premier Cru Classe, Sauternes...

病患人士佳音

Posted by on 01/23/2009

一杯飄散著消毒藥水氣味,入口充滿碘酒味道的飲品,一口灌下,令人有置身公立醫院的感覺。 到底是甚麼飲品?答案就是威士忌 – 產於蘇格蘭愛雷島 Isle of Islay 的泥煤風味威士忌...

捉到鹿無需脫角

Posted by on 01/16/2009

俗語說 “捉到鹿唔識脫角" 意指有機會卻不懂把握。但這隻鹿捉到是無需脫角的,只需要一口將它喝下去便是了! Glenfiddich 12 years, 700 ml, ABV 40% Glenfiddich...

鹹得有道理

Posted by on 12/19/2008

放洋留學,老一輩俗稱 “飲(浸)過鹹水”,我這等窮人當年當然無財力放洋留學,就算今時今日也好不了多少,欠下 ”有牌大耳窿” 一屁股債,只好飲有鹹水風味的威士忌,自我安慰 Bowmore 12 years, ABV...

華麗貴族

Posted by on 12/14/2008

華麗的外表, 高貴的名字, 有著英印的血統, 一眼看上已知是 Blue blood Antiquity Blue, Indian blended whisky, 180 ml, ABV 42.8% Blended...

印度火箭砲對戰三角銼

Posted by on 12/4/2008

這兩樣東西於印度非常普及,甚至連歐美也受"波及" Dosa, 一種流行於印度的主食,中文姑且稱之為"印度卷餅" 主要材料為米粉和豆,加水調漿隔夜發酵,燒熱鐵版,塗油(或酥油 ghee...

再會印度西施

Posted by on 12/4/2008

早前邂逅了一位印度西施,可惜口味不合,分手收場。 以為異國情緣已盡,怎料得到"聖經"的指引,使我有機會邂逅另一位印度西施 – 嚴格來說,是英印混血兒 Royal Stag, 180 ml, ABV...

老板,請給我一瓶新鮮的紅酒

Posted by on 11/26/2008

一般人都喜愛陳年的紅酒,但這種紅酒卻是要喝新鮮的 Beaujolais Nouveau 保祖利新酒 (另有譯名 薄酒萊新酒) Beaujolais 保祖利是法蘭西布根地內的一個法定產區,Beaujolais...

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