Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 06/19/2018

帆船干邑  Cognac Larsen Extra Or

帆船干邑 Cognac Larsen Extra Or

先前兩篇文章簡介了 Cognac Larsen 的背景和分享了其 XO Reserve 和 VSOP Reserve 的酒評,現在便介紹 Lasren 香港代理產品綫的最高級酒款 Cognac Larsen Extra Or。 Larsen Extra Or 於 2017 年推出,按半官方資料得知,這款酒由 Larsen 的首席調酒師...

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Posted by on 06/5/2018

帆船干邑 Cognac Larsen VSOP Reserve

帆船干邑 Cognac Larsen VSOP Reserve

  前文"帆船干邑白蘭地 Larsen Cognac“簡單介紹了 Larsen 的背景及香港的正式代理 AsiaEuro,同時亦分享了 Larsen XO reserve 的酒評,現在說一說 Larsen 的一二事。 Larsen 的現任的調酒師為 Mr. Robert...

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Posted by on 05/30/2018

帆船干邑白蘭地 Larsen Cognac

帆船干邑白蘭地 Larsen Cognac

  帆船白蘭地,香港的年青一代可能對這款酒無甚認識; 又或者在瀏覽免稅店時,會有些帆船造型的酒樽會在眼角掠過。但其實這帆船白蘭地,在我們的父執背年代,是很出名的! 標題所謂帆船白蘭地,正名是 Larsen Cognac。對,不是泛泛的白蘭地,是干邑白蘭地(有關白蘭地和干邑的關係,請參閱"法國白蘭地之 VSOP...

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Posted by on 05/21/2018

Glentauchers 1996 The Rare Malt 中環店開業首發

Glentauchers 1996 The Rare Malt 中環店開業首發

  香港本地酒專 The Rare Malt 的中環店於今天開張。甚麼祝賀大展鴻圖等的門面話不用說了,用心專業酒好價靚當然會生意興隆,奉承R著數也好(如我之流),又或葡萄眼紅中傷也好,也改變不了不日專家 Dickson 敲鑼的事實的,對吧? 說得太遠了,還是說回主題吧。The Rare Malt...

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Posted by on 05/2/2018

麥記傳說 Secret Speyside C007 The Maltman

麥記傳說 Secret Speyside C007 The Maltman

  早前市面有一款酒,聽聞交投頗熱烈的。先看一看牌面: 年份酒,十四年桶陳,單桶原酒,還要是首充雪莉桶哦!未算,酒色深沉,雪莉派醬油門的信徒不能抗拒吧! 話未說完,還有一大絕未放。甚麼大絕那麼厲害? 那就是…. 傳說呢…. 這款酒是來自麥記的! 那還得了的?...

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Posted by on 01/4/2018

Macallan Classic Cut 吹皺一池春水

Macallan Classic Cut 吹皺一池春水

  麥卡倫 Macallan 的威士忌真的很有話題性,有人會對她指指點點,不是說她巧立名目不斷推出新酒款賣高價,就是批評她酒質不比從前說只有喝過舊的才算喝過麥卡倫,云云。世事真奇妙,正是你有你鄙視,我有我熱賣,就如麥當奴一樣,總有一大批捧場客。正所謂大家都是"麥記",不用分得那麼細。...

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Posted by on 12/15/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C# 550 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C# 550 Archives

  前文介紹過 Archives 及"海鮮"酒標,分享了一套由 Archives 和人上人實業聯合挑選的三桶 Springbank 同年蒸餾同年裝瓶威士忌中桶號 106 與桶號 551 的酒評。現在介紹的是 551 姊妹桶的 550桶,酒標上的是 Rosy-mouth...

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Posted by on 10/23/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C# 551 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C# 551 Archives

  前文簡單介紹過 Archives 及其"海鮮"酒標的出處,亦提及其中一套由 Archives 和人上人實業聯合挑選的三桶 Springbank 威士忌,同年蒸餾同年裝瓶,並分享了其中桶號 106 的酒評。 現在分享桶號 551 的酒評,這款酒招紙上的海鮮是 Red-Mouthed Rock Shell (又名...

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Posted by on 09/12/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

  Archives 是一個建立於 2011 年的荷蘭威士忌裝瓶廠品牌,他們的威士忌近年大受港台飲家的歡迎,其"海鮮"圖案招紙可算是招牌。Archives 和同是來自荷蘭的威士忌資訊平台 Whiskybase 關係密切。Whiskybas.com 建立於 2007...

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Posted by on 07/11/2017

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

  近年私人及團體包桶大行其道,原因有個人面子,團體福利,投資買賣,市務推廣,甚至個人喜好,林林總總,不一而足。原廠包桶的要有名氣和關係,難道大些。那向獨立裝瓶廠埋手吧,這相對會較易入場,聽聞還有半桶包的,資金門檻更低了些。 還是說少點,我只是一個窮酒...

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Posted by on 07/4/2017

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

  單一穀物威士忌,一向不是主流酒款。近年威士忌市場百花齊放,單一麥芽威士忌固然火紅大熱,調和及波本威士忌也多了很多愛好者,連單一穀物威士忌,市場上也多了不少選擇,那我便也跟風介紹一款單一穀物威士忌吧。 我要介紹的單一穀物威士忌,是來自現時 Diageo 旗下的 Cameronbridge。Cameronbridge 於...

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Posted by on 06/27/2017

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

  前文 “時也命也 Brora" 約略介紹了 Brora 的前世今生,也分享了一款原廠裝瓶的威士忌酒評。Brora 的威士忌,近年是有價有市,每當有新版本發行,縱然訂價非常高昂,但甫一上架,便迅速沽清。Diageo...

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Posted by on 06/15/2017

時也命也 Brora

時也命也 Brora

  在前文介紹 Clynelish 的時候,有提及過 Brora 這名字。Brora,在現時威士忌圈子裡,是鼎鼎大名的。 話說由 1819 年開業的 Clynelish “廠房",隨新廠於 1968 年開始營運,原本的 Clynelish,姑且名之為舊廠,亦相應停工,連 Clynelish...

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Posted by on 06/6/2017

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

  前文介紹了兩款 Clynelish 的威士忌,分別是十四年陳和 Distiller Edition,都是原廠裝瓶的酒款,那現在喝一喝獨立裝瓶廠的 Clynelish,看看怎麼樣。 Clynelish 1997/2011, C# 4658, BBR, 700 ml, 56.3% 這款 Clynelish...

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