Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 01/4/2018

Macallan Classic Cut 吹皺一池春水

Macallan Classic Cut 吹皺一池春水

  麥卡倫 Macallan 的威士忌真的很有話題性,有人會對她指指點點,不是說她巧立名目不斷推出新酒款賣高價,就是批評她酒質不比從前說只有喝過舊的才算喝過麥卡倫,云云。世事真奇妙,正是你有你鄙視,我有我熱賣,就如麥當奴一樣,總有一大批捧場客。正所謂大家都是"麥記",不用分得那麼細。...

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Posted by on 12/15/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C# 550 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C# 550 Archives

  前文介紹過 Archives 及"海鮮"酒標,分享了一套由 Archives 和人上人實業聯合挑選的三桶 Springbank 同年蒸餾同年裝瓶威士忌中桶號 106 與桶號 551 的酒評。現在介紹的是 551 姊妹桶的 550桶,酒標上的是 Rosy-mouth...

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Posted by on 10/23/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C# 551 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C# 551 Archives

  前文簡單介紹過 Archives 及其"海鮮"酒標的出處,亦提及其中一套由 Archives 和人上人實業聯合挑選的三桶 Springbank 威士忌,同年蒸餾同年裝瓶,並分享了其中桶號 106 的酒評。 現在分享桶號 551 的酒評,這款酒招紙上的海鮮是 Red-Mouthed Rock Shell (又名...

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Posted by on 09/12/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

  Archives 是一個建立於 2011 年的荷蘭威士忌裝瓶廠品牌,他們的威士忌近年大受港台飲家的歡迎,其"海鮮"圖案招紙可算是招牌。Archives 和同是來自荷蘭的威士忌資訊平台 Whiskybase 關係密切。Whiskybas.com 建立於 2007...

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Posted by on 07/11/2017

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

  近年私人及團體包桶大行其道,原因有個人面子,團體福利,投資買賣,市務推廣,甚至個人喜好,林林總總,不一而足。原廠包桶的要有名氣和關係,難道大些。那向獨立裝瓶廠埋手吧,這相對會較易入場,聽聞還有半桶包的,資金門檻更低了些。 還是說少點,我只是一個窮酒...

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Posted by on 07/4/2017

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

  單一穀物威士忌,一向不是主流酒款。近年威士忌市場百花齊放,單一麥芽威士忌固然火紅大熱,調和及波本威士忌也多了很多愛好者,連單一穀物威士忌,市場上也多了不少選擇,那我便也跟風介紹一款單一穀物威士忌吧。 我要介紹的單一穀物威士忌,是來自現時 Diageo 旗下的 Cameronbridge。Cameronbridge 於...

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Posted by on 06/27/2017

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

  前文 “時也命也 Brora" 約略介紹了 Brora 的前世今生,也分享了一款原廠裝瓶的威士忌酒評。Brora 的威士忌,近年是有價有市,每當有新版本發行,縱然訂價非常高昂,但甫一上架,便迅速沽清。Diageo...

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Posted by on 06/15/2017

時也命也 Brora

時也命也 Brora

  在前文介紹 Clynelish 的時候,有提及過 Brora 這名字。Brora,在現時威士忌圈子裡,是鼎鼎大名的。 話說由 1819 年開業的 Clynelish “廠房",隨新廠於 1968 年開始營運,原本的 Clynelish,姑且名之為舊廠,亦相應停工,連 Clynelish...

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Posted by on 06/6/2017

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

  前文介紹了兩款 Clynelish 的威士忌,分別是十四年陳和 Distiller Edition,都是原廠裝瓶的酒款,那現在喝一喝獨立裝瓶廠的 Clynelish,看看怎麼樣。 Clynelish 1997/2011, C# 4658, BBR, 700 ml, 56.3% 這款 Clynelish...

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Posted by on 05/31/2017

威士忌 Clynelish Distillers Edition

威士忌 Clynelish Distillers Edition

  前文簡單說了 Clynelish 的一些故事,亦分享了其入門酒款十四年陳威士忌的酒評,現在再分享多一款原廠裝瓶威士忌的酒評。 Clynelish Distillers Edition, 1992/2007, 700 ml, 46% 這是 Diageo Distillers Edition (DE) 系列的酒款,原本 DE...

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Posted by on 05/22/2017

耐人尋味的 Clynelish

耐人尋味的 Clynelish

  要介紹 Clynelish 這間酒廠,對我這學術水平不高的粗人來說,真的有點複雜。 Clynelish 最先於 1819 年由 Marquess of Stafford 所建立,即是後來的 Duke of...

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Posted by on 05/15/2017

黑蛇 Ledaig Peated 1998

黑蛇 Ledaig Peated 1998

  前文簡單介紹了 Ledaig,亦分享了其原廠入門版酒款的酒評,現在介紹一款獨立裝瓶廠的出品。 Ledaig Peated 15 years, 1998, C# 800031, Blackadder, 700 ml, 63.9% Distilled: 3 April 1998 Bottle number: 33/538...

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Posted by on 04/24/2017

一廠二酒 Ledaig

一廠二酒 Ledaig

  Ledaig 是位於 Isle of Mull 的 Tobermory 蒸餾廠的出品。無泥煤的酒款就以 Tobermory 名義發售,泥煤風味的就用 Ledaig 這名字。在市場上,Tobermory 這名字好像較多人認識,其實 Tobermory 於開廠時的名字正正就是 Ledaig。 在介紹 Tobermory...

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Posted by on 04/10/2017

虎之選十之虎符 Ben Nevis

虎之選十之虎符 Ben Nevis

  前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...

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