Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 11/14/2011

阿星第一

阿星第一

那一位星哥那麼有自信自稱第一？這就是以下要介紹的印度威士忌。 Solan Number One, Indian Malt, 750 ml, 42.8% Solan 是由 Kasauli distillery & Brewery 所生產， Kasauli distillery & Brewery 座落於印度的...

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Posted by on 10/27/2011

再會呀伯

再會呀伯

早前喝過一瓶一公升的 Ardbeg 10 years L8  版，評價甚佳，以下這瓶是 L5 版，是確定被 Glenmorangie 收購前蒸餾的了，兩個不同批次的同款酒，其酒質會有很大的分別嗎？ 品飲樣本來自"海島風情遊"的威士忌酒聚。 Ardbeg 10 years, L5, 1 ltr, ABV 46% 氣味:...

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Posted by on 10/19/2011

平凡也很美

平凡也很美

小弟早前已嚐過 Highland Park 12 years 的美味，在一場名為"海島風情遊"的威士忌聚會中，這款酒及同樣是十二年陳的免稅店限定 1998 年份版也一同登場，這正好給這兩款同廠同陳年的酒一個同台較量的機會。 Highland Park 12 years, 700 ml, ABV 40% 氣味:...

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Posted by on 10/6/2011

茂利島

茂利島

茂利是骯港地道用語，其來源出處有多個版本，一般來說是形容那些呆傻蠢鈍的人。一提起茂利島，小弟就會想起骯港這個愚村小島，為甚麼呢？ 君不見島上的執政者管治無長遠規劃，施政混亂，不惜出賣港人，一天到晚只懂強擦呀爺的鞋及濕吻大商家的屁股，這些庸官不就是茂利嗎？...

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Posted by on 10/1/2011

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay

Whyte and Mackay 是英國的老牌酒商，創立於一八四四年，在近年的併購潮中，這百年的英國老牌酒商亦不能置身於洪流之外，於二零零七年被印度酒業巨人 United Breweries Group 收購，成為星爺的酒囊。 小弟以下要介紹的這款出自 Whyte and Mackay...

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Posted by on 09/26/2011

百齡曇十五年威士忌

百齡曇十五年威士忌

小弟對百齡曇威士忌一向有不錯的印象，基本款的價廉物美，十二年的純麥清甜可人，而十七陳的更是正斗之作。小弟以下要介紹的百齡曇威士忌是新近推出的十五年陳版本，主要銷售對像為強國的高等國民。這款酒和正斗的十七年陳只相差兩年，年青了約 11.76%，其品質應該不會相差太遠吧。 樣本來自酒友 Johnny，份量約九十毫升，分兩天品飲。...

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Posted by on 09/19/2011

蘇格登十二年單一麥芽威士忌

蘇格登十二年單一麥芽威士忌

  前文介紹過一款十五年陳的"蘇格登單一麥芽威士忌“，素質很好。小弟得到酒友的關照，獲得約 180 ml 份量的十二年陳版本，可以認真的好好品嚐這款威士忌了。 Glen Ord 12 years, Singleton, 700 ml, ABV 40% 品飲份量約 90 ml，分兩天試飲。 氣味:...

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Posted by on 09/12/2011

紅松鼠蘇格蘭威士忌

紅松鼠蘇格蘭威士忌

中國人一向有以生物浸酒作醫療保健的傳統，如三蛇酒，三鞭酒，鹿尾巴酒等等數也數不清的生物浸酒。那麼這紅松鼠威士忌，難道老外也有這特殊的口味喝用紅松鼠浸製的藥酒嗎？當然不是，這款出自 Aberfeldy...

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Posted by on 09/8/2011

美國田納西威士忌

美國田納西威士忌

  美國的田納西威士忌，按 North American Free Trade Agreement (NAFTA) 的定義，是受權只限生產於田納西的波本威士忌 Straight Bourbon。NAFTA 可不是法例，田納西威士忌的生產仍是按美國聯邦法規所規範。雖則如此，其本上四大田納西威士忌均沒有標籤其產品為...

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Posted by on 09/5/2011

加拿大會所

加拿大會所

  加拿大會所 Canadian Club 是一款加拿大的調合威士忌，最先由 Hiram Walker 生產。Walker 的蒸餾廠於一八五八年於美國底特律建立，由於風聞禁酒令的動議及當地生意前景欠佳的原故，Walker 的業務及蒸餾廠隨後遷往加拿大的多倫多，於此他的威士忌業務正式踏上軌道。 Walker...

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Posted by on 08/31/2011

麥記之夜 – 風華再現

麥記之夜 – 風華再現

麥卡倫數年前推出了一系列的復刻版威士忌，酒廠於不同途徑，如自己的庫藏及拍賣等，揀選了數款古老的麥卡倫舊版本瓶裝，由調酒師及其團隊品嚐過後，重新調配出接近的味道，是為復刻版，產品計有 1841 Replica, 1851 Inspiration, 1861 Replica, 1874 Replica 及 1876...

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Posted by on 08/26/2011

麥記之夜 – 繼續批次之別

麥記之夜 – 繼續批次之別

前文談到批次之別，在單一麥芽威士忌的世界，就算是同款的酒，就批次的不同，其素質上總有點差異。當然調合威士忌也有這種現象，但一般出現於批次間時間上相距較長的情況。 這場麥記之夜有一款麥卡倫的 Fine Oak Triple Cask Mature 18...

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