Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 05/1/2011

VAT 69

VAT 69

VAT 69 是一款老舊品牌的調合式威士忌，傳說由 William Sanderson 於一八八二年安排調配了一百桶不同配方的調合式威士忌，由一隊專家逐桶品評，結果第六十九的調合式威士忌最得到專家團隊的歡心，於是這第六十九桶的配方便用作為正式生產裝瓶的基礎，這款酒亦以該桶的編號來命名，是為 VAT...

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Posted by on 04/26/2011

Bunnhellvalan Vatted Malt Whisky Easter Special Limited Edition

Bunnhellvalan Vatted Malt Whisky Easter Special Limited Edition

  現在的酒商，行銷手法可說非常利害。針對大眾市場的，簡單的為酒款改一個型格的名字，一個酷的包裝，一句潮流士撈緊，便可以大賣搶佔市場佔有率。針對有錢人市場的，盡推高年份原酒限量版配上手工水晶瓶華麗包裝，便可盡得大款歡心賺取最大利潤。至於近年人數不斷攀升的威士忌達人呢？他們要求高品味，與眾不...

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Posted by on 04/20/2011

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

皇室加喜利蘇格蘭威士忌

小弟早前嚐過同品牌的純麥瓶裝(皇室加喜利純麥威士忌)，以下要介紹的這款也是由酒友 Johnny 提供的調合瓶裝其風味會是如何的呢？ Capercaillie Scotch Whisky, 700 ml, ABV 40% 氣味: 清爽，麥芽，淡淡的蜜炙中藥 口味: 麥甜，藥草，香草，柑橘皮 餘蘊: 較短，藥草，橡木 結論:...

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Posted by on 04/18/2011

天竺達摩

天竺達摩

  相傳達摩大師約於公元470年間自古印度天竺到來中國傳揚佛法，有不少關於達摩的歷史及故事流傳至今，如一葦渡江，少林寺面壁九年，撰寫易筋經，開創少林七十二絕技等等，他除了對佛教在中國開展，豐富了世人心靈修養的貢獻外，他的傳奇一生亦成為了後世小說戲劇等的上佳題材，豐富了大眾文娛生活的姿彩。 Dalmore Distillery...

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Posted by on 04/11/2011

蘇蘇聯婚

蘇蘇聯婚

  標題的蘇蘇聯婚，說的是蘇格蘭威士忌及蘇玳甜白酒的結合。蘇玳 Sauternes...

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Posted by on 04/4/2011

澳洲塔斯曼尼亞威士忌

澳洲塔斯曼尼亞威士忌

澳洲的塔斯曼尼亞，近年經過公仔箱的飲食節目介紹過後，令一般的港燦如小弟加深了認識，最起碼知道她有豐富的農產品及海產資源。如果說塔斯曼尼亞也有生產威士忌，還要是單一麥芽威士忌的話，小弟相信港燦如我等真的是意想不到。...

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Posted by on 03/10/2011

獨立萬歲領略篇

獨立萬歲領略篇

  續前文"獨立萬歲“提到在威士忌沙漠的香港有沒機會買到獨立裝瓶廠的威士忌，答案是正面的。小弟以下要介紹的一款獨立瓶裝廠威士忌，正正是要求"原汁原味"飲家要求的 IB Whisky 樣板。 Bunnahabhain,1997/2010, Peated, Cask no. 5416, Cask Strength,...

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Posted by on 03/9/2011

獨立萬歲

  一個令人嘩然的標題，莫非有人膽敢反中亂港搞國家分裂鼓動港毒那麼無法無天？各位愛角愛黨人士請冷靜，雖則佔絕大多數但無權的人明白你們那些只佔絕小數但有拳的人對自己對黨對國家都沒有信心與及擔心你們自身的利益受損，那些在正常人眼中看來無關痛癢的說話及小事也會觸動你們膽怯的神經，繼而上肛上線，喊打喊殺，大叫大嚷。...

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Posted by on 03/4/2011

分贓宣言

  目的 美酒太多，金錢太少，健康配額亦有限。本分贓集團旨在供窮酒 L們以有限的金錢和較低的健康代價去品賞多一點的酒款，以豐富人生。 定義窮酒 L: 好酒的窮 L。 酒款: 開瓶後一段時間內不易變質之酒，一般為烈酒。 分裝瓶: 無雜味的有蓋小玻璃瓶，可重用，建議為 100 ml。 分裝酒: 將已開瓶的酒用分裝瓶盛起。 酒餘:...

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Posted by on 03/1/2011

經典波本威士忌

經典波本威士忌

如果在香港要數經典波本威士忌，小弟相信一般人可能會毫無頭絮，但如果說起 Jim Beam 這品牌的威士忌，很多人也會認得這個名字。是的，按銷量，知名度及普及程度，說 Jim Beam 是經典級的波本威士忌，小弟雖則對美帝威士忌認識不多，但也是認同的。 傳說  Jim Beam 的老祖宗 Jacob Beam...

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Posted by on 02/25/2011

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

克馬洋行總代理蘇格蘭先生威士忌

小弟曾經於網誌"先~生~早~晨~ “中介紹過先生威這款威士忌，當時對它非常欣賞。小弟以下要介紹的這一款先生威，是由克馬洋行代理的舊瓶裝版本。 Teacher’s Highland Cream, 750 ml, ABV 43%, old bottling...

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Posted by on 02/23/2011

老伯威十二年陳

老伯威十二年陳

小弟於網誌"很老的老伯“介紹過 Grand Old Parr 這個品牌的威士忌，現在小弟要介紹的老伯威，是其十二年陳的標準版本。 Grand Old Parr 12 years, 1 ltr, ABV 43% 現行的瓶裝為 ABV 40%，這款 ABV 43%...

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Posted by on 02/15/2011

斯凱島的威士忌

斯凱島的威士忌

  說起斯凱島 Isle of Skye 的威士忌，有飲開單一麥芽威士忌的飲家都會想起大力斯可 Talisker 這款單一麥芽威士忌及生產該威士忌蒸餾廠，亦是該島的唯一的一間蒸餾廠 Talisker Distillery 。 小弟以下要介紹的一款威士忌，是打正旗號以斯凱島 Isle of Skye 為名的。 Isle of...

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