Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 05/25/2016

香港 Vinexpo 2016 Hong Kong

香港 Vinexpo 2016 Hong Kong

  香港 Vinexpo 的雙年展,於今年的五月二十四至五月二十六日假香港會議展覽中心舉行。Vinexpo 的背景不在這裡詳述了,問一眾紅酒達人吧,當然谷哥大神更佳。 再重覆一提的是 Vinexpo 只限業內人士參加,今年大會玩新東西,就算你是真.堅業內人士,也要提供由參展商的 Invitation Code...

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Posted by on 04/1/2016

烏黑蘭白蘭地 XO Ukraine Brandy

烏黑蘭白蘭地 XO Ukraine Brandy

  說起烏黑蘭,我是地理白痴歷史文盲兼無政治意識的港豬,當然不會於這裡研究其近年的政局危機及各國角力等的高深議題。雖則我既宅且毒,亦不會在這裡公開分享名聞天下這女多男少的國度烏黑蘭美女寫真。身為一介窮酒 L,談的是烏黑蘭的葡萄酒。...

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Posted by on 03/9/2016

神奇有趣的廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑

神奇有趣的廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑

  前文介紹了一款廣和洋酒行代理的 FOV (全文"廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑“),可能是由於保存狀況,更大可能是我感觀遲鈍,未能喝出一眾飲家好評的感覺。算了吧,還有另一瓶同是廣和洋酒行代理的 FOV 給我喝,喝完可以再喝。 FOV Cognac, 廣和洋酒行, no volume and ABV...

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Posted by on 04/1/2015

馬爹利 Martrell Mixology Workshop

馬爹利 Martrell Mixology Workshop

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 很難相信我昨夜竟然會參加了一個 cocktail 的活動,眾所周知我絕少會喝調酒的,連威士忌加冰也少喝,很多其他試酒會也很少參與。那為甚麼又參加呢…. 馬爹利 Matrell 是干邑 Cognac...

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Posted by on 01/17/2013

西班牙白蘭地

西班牙白蘭地

  西班牙是傳統的葡萄酒國,除了紅白酒,還有氣酒,強化酒及白蘭地,酒款方面是十分全面的。我對西班牙葡萄酒的感覺一向是正面的,紅白酒便宜的也有好貨色,高級品可敵法蘭西的列級莊出品,氣酒 Cava...

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Posted by on 12/13/2012

羅馬尼亞白蘭地

羅馬尼亞白蘭地

  羅馬尼亞白蘭地對我來說,真的是非常新奇。以我這井地之蛙來對羅馬尼亞的印象,就只有鐵幕國家,自由體操及吸血鬼而已。羅馬尼亞其實是有葡萄酒生產的,既然有生產葡萄酒,順手生產白蘭地實在是不足為奇的。羅馬尼亞白蘭地在香港非常罕見,但聞說國內是有售的。我的這份樣本,是由國內經營酒行生意的酒友提供,多謝。 Vinars Jidvei...

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Posted by on 10/15/2012

長頸 FOV

長頸 FOV

  FOV 在父執輩中是很受歡迎的,中檔價錢,質素不俗又有看頭,是被視作 VSOP 以上級數的干邑。FOV,應該是寫作 F.O.V.,全名是 Fine Old Vintage,這看上去不像是酒款的名字,反而像是酒款的描述,但這亦又不是 BNIC...

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Posted by on 09/10/2012

軒尼詩三星干邑

軒尼詩三星干邑

  香港的老一輩酒客是很喜款喝白蘭地的,在香港的黃金年代,港人喝的白蘭地是干邑,還要是高級的干邑,在高級社交場合交叉窿是必然的了,一般交際應酬 VSOP 是基本的級數。那基本的 VS 級干邑只能混入其他非干邑的白蘭地的一堆,好聽點的是港人識飲識食只挑好東西有格調,實際是當年經濟好,財大氣粗。你說,XO...

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Posted by on 08/23/2012

沒有金樽可對月

沒有金樽可對月

  我在"莫使金樽空對月“一文中介紹過一款舊版的金樽 Sempe 雅文邑,當時覺得這酒非常好喝,令人有仿傚酒仙李白老兄的衝動,莫使金樽空對月,會須一飲三百杯!除了那古董金瓶版外,我還有一瓶較新的同級標準瓶裝,且嚐嚐看兩者有否大的分別。 Sempe XO Armagnac, 700 ml, 40% 氣味:...

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Posted by on 05/17/2012

Gélas Bas Armagnac 1967

Gélas Bas Armagnac 1967

  這瓶老舊的雅文邑是小弟的一位酒友送贈的,酒友說這瓶酒是他父親十多年前在外遊時買回香港的, 酒友是喝威士忌的,說他不甚喝白蘭地,還是留給知音人好了,小弟真的非常多謝。 Gélas Bas Armagnac 1967,no volume and ABV statement Maison Gélas 由一名製桶工匠之子...

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Posted by on 02/20/2012

哈地拿破崙干邑

哈地拿破崙干邑

  小弟早前嚐過 Hardy Fine Champagne VSOP Cognac,雖則是採用不少於 50% 大香檳區原酒及其餘為小香檳區原酒調配而成,桶陳時間亦不少於八年,不錯的瓶裝規格,但質素一般,不算差但亦不是特別好。小弟現在要介紹的,是其進階版的 Napoleon 拿破崙級。比較有趣的是較低階的 VSOP...

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Posted by on 02/6/2012

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

  這瓶古董級的舊酒是小弟於老友的婚宴上喝到的,如此罕有的酒,小弟當然不會錯過,斟了大半杯,細味了個多小時,正點。 就老友告知及網上資料印證,這瓶酒的歷史已超過三十年的了。有關仁記洋行 Gibb Livingston Co...

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Posted by on 01/20/2012

神秘的干邑

神秘的干邑

  小弟以下要介紹的這款干邑,是酒友從試酒會上帶來給大家品嘗的,小弟老實不客氣的盛了 160 ml 樣本回家細嚐。 Les Messagers du Roy XO Cognac, 700 ml, ABV 40% 這款酒的名字 Roy 正正就是帶這酒來的其中一名酒友的名字,真巧。...

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Posted by on 11/28/2011

Hardy 哈地干邑

Hardy 哈地干邑

  你可能會奇怪,哈地不是澳洲葡萄酒的品牌嗎,怎麼會有法蘭西的干邑呢。說真的,提起 Hardy,大部份人都只會想起這澳洲葡萄酒品牌,怎會想到這是同名但來自法國的干邑品牌呢,要怪亦只能怪干邑已不合時宜及這干邑品牌亦較冷門了。 Anthony Hardy...

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