Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 06/9/2010

強國白酒

強國白酒

強國到底有多強呢？能夠體現強國的事例，真的多不勝數，隨手舉例，有人造化學雞蛋，久煮不爛的A貨白飯魚，環保最強的頭髮豉油及廚餘精練油，廢棉翻新棉被，各款的高科技山寨電子產品，驚世的醫療技術如參觀世博的傷殘人士在通過綠色通道後便立即痊癒霍然而立等，絕對是超英趕美，是一等一的超級強國也。...

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Posted by on 06/6/2010

百齡罈十七年

百齡罈十七年

百靈罈 Ballantine’s 是一個老牌子的威士忌，數年前喝過基本的 Finest，當時不是十分懂得喝，經過多年後記憶亦已模糊，印象中酒質雖不是很突出，但記得亦算不錯。百齡罈十七年風評一向不錯，一向已有意向一嚐，但一直未遇到"淘寶價"，以小弟的窮 L...

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Posted by on 06/2/2010

呃酒飲

呃酒飲

就在骯港將餐酒的酒稅撤銷後，加上"強國"的"掘起"，骯港繼"數馬港"，"山草藥港"及"油輪港"後成為了"紅酒港"了(沒有白酒的嗎？)，每年總有一兩次大型的餐酒及烈酒展覽在骯港舉行。小弟管他甚麼"紅酒港"的生意機遇，能夠造就了呃酒飲的機遇就真的是萬歲萬歲萬萬歲了! 號稱最具規模的...

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Posted by on 05/29/2010

莫使金樽空對月

莫使金樽空對月

會須一飲三百杯，如果依照李白老兄的豪飲方法，不掛掉才怪呢。喝大了輕則宿醉難受，重則傷肝受苦; 酒後失儀令人難堪，醉駕闖禍害人匪淺。喝酒是一種品味人生的方法，喝酒是要享受美酒的芬芳香醇，飯後獨酌三兩小杯，又或是三數酒友聚首品評，輕鬆自在，這樣喝酒不是更令人愜意嗎？ 小弟這次介紹的美酒，是名符其實的"金樽": Sempe XO...

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Posted by on 05/19/2010

天然甜酒

天然甜酒

甚麼是天然甜酒？簡單的說，在釀造的過程中沒有加入額外的糖及或人造甜味，酒中的甜味是來自原材料的餘糖，都可以說是天然甜酒。常見的有貴腐酒 Noble Rotted，冰酒 Icewine/Eiswein，遲收型甜酒 Late Harvested 及加烈酒 Fortified Wine...

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Posted by on 05/19/2010

好酒不厭百回喝

好酒不厭百回喝

對上連續兩回談及麥卡倫，一時興起，開了瓶最基本但又卻是經典的麥卡倫雪莉桶十二年陳喝兩杯。先旨聲明，小弟不是麥卡倫及雪莉桶陳威士忌的忠實粉絲，只要是物值高的好酒，小弟都會喜歡的。真的，與新版的麥卡倫 Fine Oak...

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Posted by on 05/10/2010

黃金三桶

黃金三桶

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 上回提到麥卡倫的變節之作 Fine Oak 系列於市場上不是那麼受歡迎(麥卡倫之變節)，於亞洲市場尤甚。甚麼是亞洲市場口味？說白一點，就是中台日那些喝慣干邑的酒客口味-香蜜甜美柔順，麥卡倫的雪莉桶陳，正正就是食正這條水了。麥卡倫的...

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Posted by on 05/3/2010

麥卡倫之變節

麥卡倫之變節

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Laughing 哥在公仔箱大受歡迎，連男主腳的風頭也搶了過來，老闆食著條水，那那臨開套戲以Laughing 哥做主角，是為 Laughing Goh 之變節，配角升呢變主角，利害利害。 麥卡倫 Macallan...

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Posted by on 04/30/2010

皇牌百事吉

皇牌百事吉

小弟先前介紹過一瓶百事吉干邑 Bisquit VSOP Cognac (好意頭)，雖則素質一般，但亦值得一嚐。小弟這次介紹的這瓶干邑，是百事吉 VSOP 干邑的進階版: Bisquit Prestige Fine Liqueur Cognac, 700 ml, ABV 40% 這是一瓶舊瓶裝的版本，招紙還是印上 Liqueur...

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Posted by on 04/12/2010

竹鶴

竹鶴

標題所題及的竹鶴，可並不是叮噹百寶袋內像竹蜻蜓那類的法寶，而是以下要介紹的倭國威士忌: Taketsuru 竹鶴 12 years Pure Malt,660 ml, ABV 40% 這是一款由 Nikka Whisky 生產的調合麥芽(純麥)威士忌。品牌 Taketsuru 竹鶴，就是被稱為日本威士忌之父的 竹鶴政孝...

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Posted by on 04/1/2010

愛爾蘭咖啡 飛砂走奶唔落啡

愛爾蘭咖啡 飛砂走奶唔落啡

  如果你在餐廳向侍應這樣的落柯打，你有很大機會被回贈一句"你來混吉的嗎？"。但如果你幸運地遇上一位有"牛華"級服務態度的高素質侍應，你應該會得到一杯以下的飲料: Jameson Irish Whiskey, 700 ml, ABV 40%...

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Posted by on 03/15/2010

名不見經傳

名不見經傳

不論是從前的黃金歲月，還是現在的港燦年代，香港人喝白蘭地，來來去去總是軒尼斯 Hennessy，人頭馬 Remy Martin，馬爹利 Martell 及拿破崙 Courvoisier 等的大品牌。如果你告訴他人你喝的是古堡 Otard，御鹿 Hine 或因那個有電視小生每集都不斷說 Fruity...

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Posted by on 03/8/2010

媽媽咪呀白蘭地

媽媽咪呀白蘭地

很多人一說起葡萄白蘭地，不期然的便會想起法蘭西。其實有種植葡萄的地方，基本上都會生產葡萄酒; 有生產葡萄酒的地方，因利乘便，很多時也會生產葡萄白蘭地的。除了法國之外，世界上很多地方也有生產葡萄白蘭地的，其中以美國及西班牙較為出名。 說起意大利葡萄白蘭地，對白蘭地有認識的飲家可能第一時間會想到 Grappa。 Grappa 是渣釀白蘭地...

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