Balvenie Tun 1401
百富 Balvenie 的酒質素普遍頗高，當然價錢亦高。百富有多個陳年版本配合不同的酒桶或過桶酒款，標準版由十二年到三十年，酒桶有波本雪莉及霖酒等，款式算是十分豐富。百富有一個系列近期被熱捧，就是 Tun 1401 系列。 百富的首席調酒師 Master Blender David Stewart...
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重口味的輕井澤一九八零
輕井澤 Karuizawa 的威士忌絕大部份都是雪莉桶陳的，那老舊單桶的瓶裝，很多都是食桶甚深的重雪莉風味，所以很多時都會有硫化物等的味道，或輕不察覺，或重而明顯，有人視之為瑕疵，但正所謂海濱有逐臭之夫，亦有人會甘之如飴的。 Karuizawa 輕井澤 31 years, 1980/2011, C# 6568, 700...
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非常正斗的輕井沢一九八四
我在之前的兩篇網誌介紹過兩款輕井澤 Karuizawa 的威士忌，分別有年輕的亦有老陳年的，輕井澤威士忌給我的印象，到目前為止都是正面的。我現在介紹的這款一九八四年的輕井澤，是我老友請我喝的樣本，例牌盲飲，當時一聞一喝，啊，好喝，寫好酒評後，未再有深究這款酒的底蘊。近日和老友說起這款酒，我才知道是 MMA 2012...
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輕井沢 Karuizawa
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 日本輕井沢(輕井澤) Karuizawa，對當地人來說是熱門的避暑勝地，對港燦而言亦算是旅遊熱點，但對於威士忌達人，尤其是高級的達達人，輕井澤是他們近期熱捧的威士忌的名字。...
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