Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 03/9/2016

神奇有趣的廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑

神奇有趣的廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑

  前文介紹了一款廣和洋酒行代理的 FOV (全文"廣和洋酒行 FOV Cognac 干邑“),可能是由於保存狀況,更大可能是我感觀遲鈍,未能喝出一眾飲家好評的感覺。算了吧,還有另一瓶同是廣和洋酒行代理的 FOV 給我喝,喝完可以再喝。 FOV Cognac, 廣和洋酒行, no volume and ABV...

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Posted by on 04/1/2015

馬爹利 Martrell Mixology Workshop

馬爹利 Martrell Mixology Workshop

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 很難相信我昨夜竟然會參加了一個 cocktail 的活動,眾所周知我絕少會喝調酒的,連威士忌加冰也少喝,很多其他試酒會也很少參與。那為甚麼又參加呢…. 馬爹利 Matrell 是干邑 Cognac...

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Posted by on 10/15/2012

長頸 FOV

長頸 FOV

  FOV 在父執輩中是很受歡迎的,中檔價錢,質素不俗又有看頭,是被視作 VSOP 以上級數的干邑。FOV,應該是寫作 F.O.V.,全名是 Fine Old Vintage,這看上去不像是酒款的名字,反而像是酒款的描述,但這亦又不是 BNIC...

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Posted by on 09/10/2012

軒尼詩三星干邑

軒尼詩三星干邑

  香港的老一輩酒客是很喜款喝白蘭地的,在香港的黃金年代,港人喝的白蘭地是干邑,還要是高級的干邑,在高級社交場合交叉窿是必然的了,一般交際應酬 VSOP 是基本的級數。那基本的 VS 級干邑只能混入其他非干邑的白蘭地的一堆,好聽點的是港人識飲識食只挑好東西有格調,實際是當年經濟好,財大氣粗。你說,XO...

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Posted by on 02/20/2012

哈地拿破崙干邑

哈地拿破崙干邑

  小弟早前嚐過 Hardy Fine Champagne VSOP Cognac,雖則是採用不少於 50% 大香檳區原酒及其餘為小香檳區原酒調配而成,桶陳時間亦不少於八年,不錯的瓶裝規格,但質素一般,不算差但亦不是特別好。小弟現在要介紹的,是其進階版的 Napoleon 拿破崙級。比較有趣的是較低階的 VSOP...

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Posted by on 02/6/2012

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

  這瓶古董級的舊酒是小弟於老友的婚宴上喝到的,如此罕有的酒,小弟當然不會錯過,斟了大半杯,細味了個多小時,正點。 就老友告知及網上資料印證,這瓶酒的歷史已超過三十年的了。有關仁記洋行 Gibb Livingston Co...

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Posted by on 11/28/2011

Hardy 哈地干邑

Hardy 哈地干邑

  你可能會奇怪,哈地不是澳洲葡萄酒的品牌嗎,怎麼會有法蘭西的干邑呢。說真的,提起 Hardy,大部份人都只會想起這澳洲葡萄酒品牌,怎會想到這是同名但來自法國的干邑品牌呢,要怪亦只能怪干邑已不合時宜及這干邑品牌亦較冷門了。 Anthony Hardy...

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Posted by on 05/6/2011

陳年軒尼斯交叉窿干邑白蘭地

陳年軒尼斯交叉窿干邑白蘭地

軒尼斯交叉窿干邑白蘭地在香港可以說是最有"地位"的干邑,舊版的酒更是國內蝗虫的心頭好,他們認為舊酒較醇厚,酒質較佳,當然亦較具排場,有關舊版酒普遍被認為較佳的現象,請參閱"舊版洋酒試飲篇 –...

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Posted by on 01/3/2011

吉利天鵝 XO

吉利天鵝 XO

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com Jules Gautret 這品牌在華語地區是被喚作"吉利天鵝"的,吉利是 Gautret 的音譯,天鵝是為其商標,華語地區的名字,總是帶點意頭的。Jules Gautret 建立於 1847 年,為 Unicognac SA...

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Posted by on 10/3/2010

大香檳四重奏之珍藏

大香檳四重奏之珍藏

繼大香檳四重奏的琥珀之章後,現在到珍藏這一章的演出了。 Pierre Ferrand Réserve Grande Champagne Cognac, 200 ml, ABV 40% Pierre Ferrand 對她出品的熱誠,除了前文提及 Pierre Ferrand 在稀釋原酒及裝瓶所採用的耗時費力的方法上可見一班,Pierre...

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Posted by on 10/2/2010

大香檳四重奏之琥珀

大香檳四重奏之琥珀

繼大香檳四重奏的序章之後,現在是第一章琥珀演出的時候了。 Pierre Ferrand Ambre Grande Champagne Cognac, 200 ml, ABV 40% Pierre Ferrand 並沒有採用大部份酒商使用 BNIC 認可的陳年標示方式,即 VS, VSOP 及 XO 等。Pierre Ferrand...

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Posted by on 10/1/2010

大香檳四重奏之序章

大香檳四重奏之序章

  標題所說的大香檳四重奏,是小弟現在介紹一套四款的大香檳干邑 Pierre Ferrand Grande Champagne Cognac Ambre, Réserve, Selection des Anges 及 Cigare Réserve 每款一瓶,每瓶 200 ml,ABV 40% Pierre Ferrand...

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