瑞士泥煤威士忌 Säntis Malt Dreifaltigkeit Peated
說起泥煤風味的威士忌，很多飲家第一時間想起的，應該會是艾娜島 Isle of Islay 吧! 其實泥煤風味不是艾娜島獨有，蘇格蘭其他海島如 Talisker 和 Highland Park，甚至主島上也會有生產泥煤風味的威士忌，較為人熟悉的有 Ardmore，坎貝爾城 Campbeltown 的 Springbank...
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瑞士啤酒桶陳威士忌 Säntis Malt Old Beer Cask
前文簡單地提起過瑞士威士忌 Säntis Malt，現在說多一點點。 Locher 家族，亦即是現在 Säntis Malt 的營運者，遠於十八世紀已落戶在 Oberegg 開始他們的釀酒事業，於 1886 年接手了一間位於 Appenzell 的釀酒廠，這間酒廠後來發展成現時 Santis...
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