Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/17/2012

Highland Park Leif Eriksson Release

Highland Park Leif Eriksson Release

  Highland Park Leif Eriksson Release 是於 2011 年推出，主供免稅店的酒款。我對那  Leif Eriksson 是甚麼人真的一無所知，說是第一個於十一世紀早期開發近代被稱為 Newfoundland 紐芬蘭航線到達美洲的歐洲人，比起哥倫布 Christopher Columbus...

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Posted by on 12/13/2012

羅馬尼亞白蘭地

羅馬尼亞白蘭地

  羅馬尼亞白蘭地對我來說，真的是非常新奇。以我這井地之蛙來對羅馬尼亞的印象，就只有鐵幕國家，自由體操及吸血鬼而已。羅馬尼亞其實是有葡萄酒生產的，既然有生產葡萄酒，順手生產白蘭地實在是不足為奇的。羅馬尼亞白蘭地在香港非常罕見，但聞說國內是有售的。我的這份樣本，是由國內經營酒行生意的酒友提供，多謝。 Vinars Jidvei...

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Posted by on 12/10/2012

春岸 Springbank

春岸 Springbank

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 春岸是我對 Springbank 的譯名，Springbank 在華文地區是稱作雲頂的，但這酒廠可不是位處於甚麼雲頂高原，和 Springbank...

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Posted by on 12/6/2012

黑螞蟻酒

黑螞蟻酒

  在前文"古岭神酒，你敢喝嗎？“中介紹的古岭神酒，單看名字真的不知葫蘆裡賣甚麼藥，以下介紹的這款土炮，卻是擺明車馬，買的就是黑螞蟻酒。 黑螞蟻養生酒，75 ml，32%...

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Posted by on 12/3/2012

神之甘露

神之甘露

  Amrut 在印度的意思為向神明供奉的甘露，亦是一所印度蒸餾廠的名字。我喝過數款印度的土炮威士忌，有調合，有穀物，也有所謂的單一麥芽威士忌，可惜的是全部都不合我意，甚至可以說是差，令我對印度威士忌的興趣幾近全無，除了一間酒廠的出品，正正就是文首提及的 Amrut 阿穆特。 Amrut distillery 的前身為於...

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Posted by on 11/29/2012

三重木

三重木

  標題所說的三重木，是 Laphroaig 於約四年前堆出，於免稅渠道發售的 Triple Wood。所謂的 Triple Wood，就是將於標準波本桶陳年的酒，轉移至只有標準波本桶四份一容量，即約 120 公升的小酒桶再陳年一段時間，然後又再轉移到 Oloroso...

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Posted by on 11/26/2012

難得一見的蒸餾新酒

難得一見的蒸餾新酒

  在前文"心儀已久的拉吉風十八年陳“一文中提及的試酒會中，主版單位展示了一瓶 Laphroaig 的 new make spirit，即是經過二次蒸餾後，調整好酒精度未入桶前的新酒。品牌大使一直沒有提及這枝新酒，亦沒有打算提供試飲。New make spirit...

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Posted by on 11/22/2012

心儀已久的拉吉風十八年陳

心儀已久的拉吉風十八年陳

  Laphroaig 十八年陳是我心儀的酒款之一，這款酒在香港已經上市數年，價錢非常合理，但就是偏偏沒有買下或喝到，真是奇怪。近日老友帶了小弟出席了一個 Laphroag 及 Teacher’s Origin 的試酒會，酒單上有這 Laphroaig...

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Posted by on 11/19/2012

平衡有致的 Bowmore 17 years

平衡有致的 Bowmore 17 years

  我喝過數款的 Bowmore，普遍質素很好，是一款充滿海洋風味，但又不過火的海島威士忌。多得香港有了正式代理商，而且他們亦開始推廣，Bowmore 在香港的零售層面多了不少選擇，雖則價錢上仍然是偏貴，但總算不是殺死人的癲價及起碼有得你揀。 Bowmore 17 years, 750 ml, 43% 這款 Bowmore...

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Posted by on 11/15/2012

新奇的白橡木威士忌

新奇的白橡木威士忌

  我的一位酒友早前往日本旅行，買回了一款罕見的威士忌，是出自江井ヶ嶋酒造的 White Oak Distillery 的單一麥芽威士忌，我交換了一份樣本回來，真高興。 Akashi White Oak 12 years, 500 ml, 50% 江井ヶ嶋酒造的歷史很悠久，遠於 1888 年已開始其釀製清酒及燒酎的業務，並於...

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Posted by on 11/12/2012

裸麥威士忌

裸麥威士忌

  雖則美國威士忌在香港的流行程度及知名度及不上蘇格蘭威士忌，但對威士忌有認識的也會知道美國威士忌的兩大主流，波本 Bourbon 威士忌 及 田納西 Tennessee 威士忌，尤其是前者波本威士忌，對不少人來說，這幾乎是美國威士忌的代表。...

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Posted by on 11/9/2012

酒展蝗來了

酒展蝗來了

  一年一度的香港國際美酒展今年於十一月八至十號假香港會議展覽中心舉行，首兩天只供業內人士參與，十一月十號那天則開放予公眾人士購票入場。廢話少講，去片。 抵飲的匈牙利 Late Harvested 甜酒 甜美的 Tokaj 我不懂得欣賞的烏克蘭白蘭地 爆趣的茶底力驕，最高酒精度達 ABV 72% 的也不火辣，好喝...

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Posted by on 11/5/2012

格蘭露思一九九八

格蘭露思一九九八

  我在"緣來順風“一文中介紹過格蘭露思 Glenrothes，提及過這酒廠除了小部份的酒款外，其餘的酒款都是以蒸餾年份作為瓶裝標示，是之為 Core Vintage 系列，看起來好像很高級似的。我現在介紹的一款酒，應該是這酒廠最新的年份，亦是入門的記年酒款。 Glenrothes 1998, 700 ml,...

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Posted by on 10/29/2012

自然純正的格蘭利威

自然純正的格蘭利威

Glenlivet 的威士忌可以說是蘇格蘭高地威士忌的代表之一，四平八穩，風格四正。我喝過數款標準的瓶裝，雖則沒有驚喜，但質素確實是不錯的。Nadurra 是 Glenlivet 的特別瓶裝之一，現在成為標準系列之一。Nadurra 的字義為自然，標準版本為十六年陳，陳年於 First Fill...

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Posted by on 10/22/2012

炭燒威水

炭燒威水

  炭燒咖啡你聽得多，亦可能喝過不少，那炭燒威士忌呢？ William Blackburn 為一身高達 205 cm 的蘇格蘭工匠，精於鑄鐵，以打造馬蹄鐵的手藝尤佳，甚得街坊稱讚，暱稱他為 Blackie。Blackie...

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