Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 02/27/2012

命途多蹇的蒸餾廠

命途多蹇的蒸餾廠

  很多蘇格蘭的百年老牌蒸餾廠都經歷過多次的轉手及停廠，原因是除了個別的經營問題外，很大程度上是由於兩次大戰及經濟大蕭條的大氣侯所致。小弟現在要介紹的蒸餾廠，其經歷的轉手及停廠情況，可以用命途多蹇來形容。 Benromach 由 F.W. Brickman 與 Duncan McCallum...

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Posted by on 02/20/2012

哈地拿破崙干邑

哈地拿破崙干邑

  小弟早前嚐過 Hardy Fine Champagne VSOP Cognac，雖則是採用不少於 50% 大香檳區原酒及其餘為小香檳區原酒調配而成，桶陳時間亦不少於八年，不錯的瓶裝規格，但質素一般，不算差但亦不是特別好。小弟現在要介紹的，是其進階版的 Napoleon 拿破崙級。比較有趣的是較低階的 VSOP...

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Posted by on 02/13/2012

細味一九零三

細味一九零三

Glenmorangie 有一個名為 Private Edition 的系列，主要於免稅店發售，第一款的 Private Edition 名為 Sonnalta PX 於約兩年推出，為標準波本桶原酒再作西班牙 PX (Pedro Ximenez) 甜雪莉桶過桶陳年，這款酒小弟未有嚐過。第二款的 Private Edition 名為...

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Posted by on 02/6/2012

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

仁記洋行總代理拿破崙拔蘭地

  這瓶古董級的舊酒是小弟於老友的婚宴上喝到的，如此罕有的酒，小弟當然不會錯過，斟了大半杯，細味了個多小時，正點。 就老友告知及網上資料印證，這瓶酒的歷史已超過三十年的了。有關仁記洋行 Gibb Livingston Co...

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Posted by on 02/1/2012

呀伯再臨

呀伯再臨

小弟早前喝過 Ardbeg 10 years 的 L5 及 L8，雖則風格相近，但細味下有不少分別。L5 版，即於二零零五年裝瓶的，是確定為被 Glenmorangie 收購前，廠房及器材未改革前蒸餾的。至於 L8 版，即二零零八年裝瓶，有機會為收購改革後蒸餾的，但不能確定。小弟想嚐試兩個期間所生產的酒的分別，多得酒友提供約 100...

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