不管新酒還是老酒，好喝的就是好酒
前文"一膽拖五腳“介紹過來自 Isle of Skye 唯一的麥芽威士忌蒸餾廠的大力斯可 Talisker，他們的原酒是酒業巨人 Diageo 六大經典麥芽威士忌的海島區代表，亦是你我熟悉的 Johnnie Walker 威士忌的重要基酒之一。 小弟於前文中介紹的十八年陳曾獲世界最佳單一麥芽威士忌的名譽...
Read More
我們的第一杯威士忌 – 品賞篇
現在萬事俱備，可以開酒喝了!由於威士忌是烈酒，酒精度一般為 40% 或以上，而且風味濃烈，喝開葡萄酒及啤酒的朋友一下子可能會喝不慣，那麼我們由輕到重，有淡到濃的慢慢喝吧! 威士忌加冰 小弟相信大部分有喝威士忌的飲家也喝過威士忌加冰，甚至乎是指定的飲法。但如果要認真地品嚐威士忌的個別特質，還是不要加冰品賞的好。...
Read More
我們的第一杯威士忌 – 選杯篇
環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 繼上一篇選酒篇我們認識了一些好酒後，酒也買了回來，怎樣開始品嘗我們的第一杯威士忌呢？來，開始我們的選杯篇吧! 酒杯是第一步，你需要兩款杯子，一款是喝加冰威士忌用的，款式類似下圖所示...
Read More
我們的第一杯威士忌 – 選酒篇
雖則小弟常說香港是威士忌沙漠，選擇少之餘價錢又昂貴，不過所謂沙漠之說是相對於其他地區如台灣這個亞洲的威士忌天堂而言。在香港這個威士忌沙漠，對像小弟這類初哥來說，仍然是有不少選擇的，甚至乎還有點令人眼花繚亂。 我們首先了解威士忌的種類，主要可由原材料及產地去分類。為了避免太複雜令新朋友混淆，我們還是由蘇格蘭的威士忌開始吧!...
Read More
港燦充軍紀行 – 牛氣衝天
小弟聽聞不少曾經充軍大連的港燦同事在大連被”款待”過大連特產鮑魚及海膽後也飽受拉肚子之苦，以小弟這”妹仔肚”的Cheap食之人來說，受了這酷刑後其後果可能更加慘烈。所以當地領導說要小弟受滿族菜之刑後，小弟真的不勝受恩感激。...
Read More
港燦充軍紀行 – 北京Cheap食行
小弟上星期被發配北大荒，在充軍的第二晚成功逃離敝司領導的監管，溜之大吉，自行搵食。小弟逛了不少餐館，驚覺北京的物價頗高，就算未到超英趕美，也可輕易的追上香港。小弟這名港燦終於選定了一間開在商場地庫的西北風味餐館"西部馬華"開飯，一方面它是連鎖餐廳，另一方面人流頗多，看上去窗明几淨，心理上覺得遇上黑心食品的機會較低。...
Read More