Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 09/12/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

 

Archives 是一個建立於 2011 年的荷蘭威士忌裝瓶廠品牌,他們的威士忌近年大受港台飲家的歡迎,其"海鮮"圖案招紙可算是招牌。Archives 和同是來自荷蘭的威士忌資訊平台 Whiskybase 關係密切。Whiskybas.com 建立於 2007 年,目標成為世上最大的威士忌資訊平台,近年則開拓成為威士忌買賣平台。正所謂大家都是台,不同分得那麼細,對嗎?

Archives 威士忌的定位,就如其名,存真,"ARCHIVES stands for taste, quality and unadulterated nature"。那就喝一喝他們的威士忌,看看有多原汁原味。

Springbank 19 years, 1996/2016, C# 106, Archives, 700 ml, 54.8%
Bottler: Whiskybroker Limited / Whiskybase
Cask: Sherry hogshead
Whiskyid: 78674
Distilled: 17 May 1996
Bottled: 26 February 2016
Bottle number: 166/227

這是一款來自 Springbank 的威士忌,雪莉 Sherry 桶陳,記年單桶中女,每一單項市場上都極受歡迎,溝埋做瀨尿牛丸,不用先看大師達人等的酒評也會被搶購吧。

再說多一點,這款酒是 Archives 和 Michael 兄的人上人實業聯合挑選三桶 Springbank 威士忌的其中一桶瓶裝。另外,酒標上的那海螺圖是有來頭的,酒的背標寫道是取自 G. Perry 的 “Museum of Nature History" 一書中的 Bulimus Zebra 圖像。我翻閱過資料,這 “Museum of Nature History" 其實是來自一位英國建築師兼業餘博物學家 George Perry 於 1810年 1月 至 1811 年9 月期間刊出的 “The Arcana, or the Museum of Nature History" 月刊 。而這 Bulimus Zebra 海螺的圖像,確切點來說,是同一作者於 1811 年倫敦出版的 “Conchology, or The Nature History of Shells" 中 plate 30 內的插畫。

Conchology, or The Nature History of Shells

Conchology, or The Nature History of Shells

Conchology, or The Nature History of Shells

Conchology, or The Nature History of Shells

好了,我還是不要裝博學了。來,喝酒吧!

氣味: 舊蜜糖,烤碳,蜜餞梅子,微鹹,菸草,拖肥,藥草,塑膠
口味: 烤木材,蜜糖,菸草,黑朱古力,蜜餞梅子,乾柑皮
餘蘊: 悠長,黑咖啡,烤木頭,焦油
評語: 香氣濃厚,有燒碳,煙草,藥草和丁點塑膠還要帶點鹹的男人味,背後有討人歡喜的甜美蜜餞梅子和拖肥。酒體厚實,還是炭燒木材,菸草朱古力和蜜餞梅子的元素,卻又多了些清潤蜜糖和甘苦的乾柑皮。悠長的餘蘊,偏焦香帶苦,未算過火。一款口味較重的威士忌,雖然焦苦但不難受,尚有其他的甜美元素平衡,可以說是威士忌中的健力士。濃郁豐富不過膩,好喝,好酒。

Springbank 19 years, 1996/2016, C# 106, Archives

Springbank 19 years, 1996/2016, C# 106, Archives

Springbank 19 years, 1996/2016, C# 106, Archives

Springbank 19 years, 1996/2016, C# 106, Archives

 

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