閒說波爾多(3) “一位你甘願為她等上半個世紀的美人!"【客席酒評人- 米奇】
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 十八世紀的某年某日的波爾多, 一羣神秘人正鬼鬼祟祟地開啟一枝"陳年"佳釀. 甲: “看顏色, 應該沒問題!" 乙一邊開酒, 一邊笑着: “答案很快就知!" 酒一開, 陣陣蜂蜜, 花香等氣味湧出,...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 十八世紀的某年某日的波爾多, 一羣神秘人正鬼鬼祟祟地開啟一枝"陳年"佳釀. 甲: “看顏色, 應該沒問題!" 乙一邊開酒, 一邊笑着: “答案很快就知!" 酒一開, 陣陣蜂蜜, 花香等氣味湧出,...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文"回歸基礎 Arran Ten The Fundamental“說到, 喝了多款的 愛倫 Arran 威士忌, 卻竟然未有喝過入門版, 對認真的品飲來說,...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom Sipping Malt 的酒評中, 愛倫島 Island of Arran 威士忌的酒評不多, 但其實我於不同的場合中, 嘗試過超過十款的 Arran 威士忌,...
Read More環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 朋友 Whatspps 傳來圖片, 想購入相中波特酒來配聖誕蛋糕. 一看相片, 差點暈低! 不是酒的價錢問題, 而是有些波特酒, 新手最好敬而遠之! 最後推介他買了 Cockburn, 雖然酒廠的黃金年代是1960,...
Read More環球美酒, 盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 曾讀過二流葡萄酒課程, 說到 food pairing, 導師說:"紅酒配紅肉; 白酒配白肉", 又話:"芝士與紅酒是上帝繼阿當與夏娃後的另一絕配". 初聽時還認為理所當然, 但"知識改變命運", 一些"當然"的事, 也不是"當然"的!...
Read More