Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 08/20/2014

Mikkeller Peter, Pale and Mary【客席酒評人- 森美】

Mikkeller-Peter-Pale-And-Mary

丹麥瘋狂科學家Mikkeller,是我個人十分欣賞的酒廠。無他的,品質高,酒款多,連酒標也有趣非常。想像力豐富,無限量的新款不斷推出,同一時期能在本港買到的超過五十款,如此酒海戰術總有一款能令你愛上吧。

今次寫的是Mikkeller Peter, Pale and Mary,靈感自然是來於六十年代美國著名民歌組合PETER, PAUL and MARY。自由的六十年代,祖與占般的兩男一女、美妙音樂與酒標上的空氣人形Mary,令人很有暇想哦,Good old days!

見過不少初接觸不同類型啤酒的朋友都有同樣的困惑,就是怕苦,因此一聽到IPA、APA、Stout等便逃之夭夭(廣告時間:不清楚以上的是甚麼跟甚麼請看精釀啤酒101)。而此酒恰恰可說是十分正宗的APA風格。

喝這酒時乃氣溫三十多度的炎炎夏日,開瓶進杯先聲奪人的是高高的酒帽厚達三指,荔枝鳳梨等熱帶水果香氣它當然絕不吝嗇,香氣四溢風格突出但不過火,很不錯的下馬威。再來是小熊果汁軟糖和深藏的陣陣蜜糖香。口感以微微的酸與苦交錯為主調,酒體跟餘韻皆是上品,功架往往展現於看似平凡的地方上。以果香收結,唯獨末段有股不甚討好的乾草感稍扣分數。Mikkeller又一水準之作。

舊日往昔不復現,要回到過去除了聽那時候的音樂,看當年的電影外,酒精也是不錯的選擇,懂的自然懂,乾杯。

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1 Comment

  1. Oh Mary.

pomerol82 發表迴響 取消回覆

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