Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 01/28/2013

Label 5

Label 5

  Label 5 是一個由法國公司 La Martiniquaise 擁有的蘇格蘭威士忌品牌。甚麼，法國的蘇格蘭威士忌？不用大驚少怪，Bowmore 也是有日本的三得利所擁有，Jura 及 Dalmore 是印度的 United Spirits (近期 Diageo...

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Posted by on 01/24/2013

風暴重臨

風暴重臨

  前文介紹了 Bowmore Tempest 波摩風暴，文中品評的是第二版，並提及已推出了第三版，話口未完，就在發文那天晚上的飯局上，酒友突然拿出一瓶第三版的波摩風暴，說給我嚐嚐兩者的分別，真的非常多謝。 Bowmore Tempest 10 years Small Batch Release No. 3, 700 ml,...

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Posted by on 01/21/2013

波摩風暴

波摩風暴

  波摩 Bowmore 位處的愛雷島 Isle of Islay 聞說長期都吹著凜冽的海風，造就愛雷島威士忌的特殊強烈海洋風格。Bowmore 近期推出了一款新的瓶裝，為小批次的桶裝濃度版本，陳年於 First-fill Bourbon 桶，存放於一號倉十年，看上去很不錯的裝瓶規格。按 Bowmore 官方宣傳，這小批次的...

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Posted by on 01/17/2013

西班牙白蘭地

西班牙白蘭地

  西班牙是傳統的葡萄酒國，除了紅白酒，還有氣酒，強化酒及白蘭地，酒款方面是十分全面的。我對西班牙葡萄酒的感覺一向是正面的，紅白酒便宜的也有好貨色，高級品可敵法蘭西的列級莊出品，氣酒 Cava...

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Posted by on 01/14/2013

紫鑽

紫鑽

  麥卡倫紫鑽是 Macallan Gran Reserva 的華文譯名，Gran Reserva 一般是用來形容葡萄酒的，如按西班牙的葡萄酒分級，Gran Reserva 是陳年要求的最高級別，一般用於優質的酒，桶陳不少於兩年，入瓶後需窖藏多三年，才能發售。Gran  Reserva...

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Posted by on 01/10/2013

神秘的樣本

神秘的樣本

  老友給了一份樣本給我，懶神秘的不告訴我知是甚麼東西。說喝過後才開估。 氣味: 蜜餞，麥飽，多士，乾果 口味: 花蜜，咖啡，多士，枯葉，花椒，丁香，藥粉 餘蘊: 稍短，焦黑多士，咖啡渣，藥粉 結論:...

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Posted by on 01/7/2013

冬日的火燙蜜糖朱古力

冬日的火燙蜜糖朱古力

  這是老友給我的第三個的多納樣本，這是十七年陳的單桶瓶裝。我的這位老友手上還有數款高年份的多納，看來他真的是多納的忠實粉絲。 這款酒的酒精度高達 ABV 60.1%，純雪莉桶陳，應該會是一杯火燙的蜜糖朱古力飲料，冬日喝一杯，是最適合不過的了。 GlenDronach 17 years, 1994/2011, 700 ml,...

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Posted by on 01/1/2013

甜酒之極致

甜酒之極致

  環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com 二零一三年的第一篇文章，就由甜酒之極致為題，希望各位有一個甜蜜豐盛的新一年吧! 說起極致的甜酒，我相信大多數飲家心中升起的第一個名字，應該會是來自法國蘇玳 Sauternes 被稱為甜酒之王的滴金莊 Chateau...

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