Duncan Taylor Whisky Tasting – Glenlivet 1970

“Duncan Taylor Whisky Tasting @ 上海街樓上酒吧" 最後一款要試的酒便是 Glenlivet 1970，桶陳達四十年，同樣是屬於 Peerless 的系列。小弟之前喝過 Glenlivet 的三款瓶裝， 四平八穩質素不錯但沒驚喜，且看看這 IB 的超老陳年瓶裝會否有令人有意想不到的表現。

Glenlivet 40 years, 1970, Duncan Taylor, 700 ml, 49.9%

氣味: 蜜糖，菠籮，柑橘，糖煮熱帶水果
口味: 新鮮蜂蜜，熱帶雜果，胡椒，香料，橡木
餘蘊: 悠長，橡木，香料
結論: 氣味上充滿夏日風情，各類水果香氣紛陳。酒體力量充沛，厚實，仍然不失夏日水果之調子。餘蘊雖長，但流於簡單，未能承接氣味及口味上的風味。這款酒的夏日水果調子難以令人想像其達四十年的木桶陳年背景，這款酒沒有想像中老酒那些深沉的調子，不過其柔順沉厚的酒體倒令人感覺其老陳年的歷練。厚實不脫清鮮，平衡度高，唯餘蘊稍遜及調子較單一，正斗之選吧。