Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 11/1/2010

港燦充軍紀行 – 北京Cheap食行

小弟上星期被發配北大荒,在充軍的第二晚成功逃離敝司領導的監管,溜之大吉,自行搵食。小弟逛了不少餐館,驚覺北京的物價頗高,就算未到超英趕美,也可輕易的追上香港。小弟這名港燦終於選定了一間開在商場地庫的西北風味餐館"西部馬華"開飯,一方面它是連鎖餐廳,另一方面人流頗多,看上去窗明几淨,心理上覺得遇上黑心食品的機會較低。

點了一碗西北風味的紅燒牛肉麵,盛惠十六元人仔,羊肉串每串作價三蚊,要了兩串,再加一罐價值五元的西洋風味可口可樂,總計二十七個大洋。購票後自行搵位等食。

待了約十分鐘後可樂及牛肉麵先上,配餐的有一小碟配菜,有辣醬,荵花,醃菜及非常好吃的醋蒜頭兩瓣,十六元貨仔也交足貨,好! 牛肉麵頗大碗 – 湯! 麵條及牛肉的份量不算多,幾乎全部隱沒在湯頭裡,食量大一點的應該吃不飽。麵條是類似”北京拉麵”的粗麵條,煙韌有咬勁,牛肉是近似牛腩的,有咬口但不黐牙,湯頭濃郁,是飲得落口的,整體來說是很好吃的紅燒牛肉麵。羊肉串隨後送上,肉質頗嫩沒有強烈的羊肉臊味,孜然等香料下得不重,吃得到羊肉的風味。
小弟掃清檯頭食物後意猶未盡,眼角掃瞄到餐牌上有羊肉泡膜,小的只售十五元,於是便點了一碗小的來嚐嚐。又是待了約十分鐘後羊肉泡膜上場,雖是小份的也有一中號湯碗的量,也跟上一小碟配菜。湯頭羊肉味鮮甜,香料下得不多,羊肉份量適中,有少量粉絲及菜蔬,泡膜也是煙韌有咬勁,很好吃。可惜是小弟眼闊肚窄,只能吃了半碗。
好吃,便宜,有特色。小弟這頓平民快餐,比起隨後於大連吃的滿族菜,吃得還要滿意。
小弟在北京的勞改完成後,便要轉飛到大連繼續充軍了。可能是國內航班的原故,在機場內的食點不算多,計有咖啡店,做雞做得很對的肯塔基,土炮風味的小菜套餐與及小弟選上的麵食店 – 味千拉麵。甚麼?在北京吃味精拉麵?但當你比較過以上數間餐館的價錢後,如咖啡店的叮叮飯賣二十八到三十五元,雞佬的炸雞一件賣十二元,土炮風味的小菜套餐又二十九元起,那麼起錶價十九元的味千招牌拉麵真的算是經濟實惠的了。小弟點的是北海道風味拉麵,賣二十七元,加上一大瓶賣六元的百事可樂,在機場來說可說是抵食的了。點餐時服務員說要待十五分鐘,小弟打量距離登機時間還有三十多分鐘,巧~ 茅溫 Te。小弟坐吧檯,眼見煮麵師傅如機械人般的不停手煮麵,服務員也馬不停蹄的飛快送麵,雙方時間配合極佳。小弟的北海道風味拉麵果真準時於十五分鐘後送上,說實在的,雖則小弟不是經常遊食四方的”日食達人”,但憑豐富的”偽日食”經驗,期待那北海道風味拉麵應該是麵豉風味的,但送上來的那碗麵卻像是麻辣肉燥偽日本拉麵。管他的,趕時間,有得你吃便趕快吃了,不過這碗所謂的北海道風味拉麵無論是湯頭,配料及麵條也是很對板的,以這個價位來算,絕對是及格有餘。幸好吃了這個拉麵,否則只靠飛機上發配的那難吃得要命的牛肉燒餅來充飢,是會要了你的命的。

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