Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 09/12/2017

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

海鮮圖案好易認 Springbank C#106 Archives

  Archives 是一個建立於 2011 年的荷蘭威士忌裝瓶廠品牌,他們的威士忌近年大受港台飲家的歡迎,其"海鮮"圖案招紙可算是招牌。Archives 和同是來自荷蘭的威士忌資訊平台 Whiskybase 關係密切。Whiskybas.com 建立於 2007...

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Posted by on 07/11/2017

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

The WhiskyFind 選桶 Cameronbridge 單一穀物威士忌

  近年私人及團體包桶大行其道,原因有個人面子,團體福利,投資買賣,市務推廣,甚至個人喜好,林林總總,不一而足。原廠包桶的要有名氣和關係,難道大些。那向獨立裝瓶廠埋手吧,這相對會較易入場,聽聞還有半桶包的,資金門檻更低了些。 還是說少點,我只是一個窮酒...

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Posted by on 07/4/2017

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

穀物威士忌巨人 Cameronbridge

  單一穀物威士忌,一向不是主流酒款。近年威士忌市場百花齊放,單一麥芽威士忌固然火紅大熱,調和及波本威士忌也多了很多愛好者,連單一穀物威士忌,市場上也多了不少選擇,那我便也跟風介紹一款單一穀物威士忌吧。 我要介紹的單一穀物威士忌,是來自現時 Diageo 旗下的 Cameronbridge。Cameronbridge 於...

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Posted by on 06/27/2017

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

獨立裝瓶廠的 Brora 威士忌

  前文 “時也命也 Brora" 約略介紹了 Brora 的前世今生,也分享了一款原廠裝瓶的威士忌酒評。Brora 的威士忌,近年是有價有市,每當有新版本發行,縱然訂價非常高昂,但甫一上架,便迅速沽清。Diageo...

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Posted by on 06/6/2017

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

  前文介紹了兩款 Clynelish 的威士忌,分別是十四年陳和 Distiller Edition,都是原廠裝瓶的酒款,那現在喝一喝獨立裝瓶廠的 Clynelish,看看怎麼樣。 Clynelish 1997/2011, C# 4658, BBR, 700 ml, 56.3% 這款 Clynelish...

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Posted by on 05/31/2017

威士忌 Clynelish Distillers Edition

威士忌 Clynelish Distillers Edition

  前文簡單說了 Clynelish 的一些故事,亦分享了其入門酒款十四年陳威士忌的酒評,現在再分享多一款原廠裝瓶威士忌的酒評。 Clynelish Distillers Edition, 1992/2007, 700 ml, 46% 這是 Diageo Distillers Edition (DE) 系列的酒款,原本 DE...

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Posted by on 05/15/2017

黑蛇 Ledaig Peated 1998

黑蛇 Ledaig Peated 1998

  前文簡單介紹了 Ledaig,亦分享了其原廠入門版酒款的酒評,現在介紹一款獨立裝瓶廠的出品。 Ledaig Peated 15 years, 1998, C# 800031, Blackadder, 700 ml, 63.9% Distilled: 3 April 1998 Bottle number: 33/538...

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Posted by on 04/24/2017

一廠二酒 Ledaig

一廠二酒 Ledaig

  Ledaig 是位於 Isle of Mull 的 Tobermory 蒸餾廠的出品。無泥煤的酒款就以 Tobermory 名義發售,泥煤風味的就用 Ledaig 這名字。在市場上,Tobermory 這名字好像較多人認識,其實 Tobermory 於開廠時的名字正正就是 Ledaig。 在介紹 Tobermory...

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Posted by on 04/10/2017

虎之選十之虎符 Ben Nevis

虎之選十之虎符 Ben Nevis

  前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...

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Posted by on 04/3/2017

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

  我喝威士忌的經驗尚淺,Ben Nevis 對我來說是很陌生,我第一次喝這酒廠的威士忌是近三年前,到目前為止只喝過三款。 Ben Nevis 據說於 1825 年由綽號 “Long John" 的John McDonald 所建立,那 “Long John"...

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Posted by on 03/17/2017

The Whisky Agency 人上人選桶 Säntis Malt

The Whisky Agency 人上人選桶 Säntis Malt

  人上人實業是 Santis Malt 的台灣代理,他們亦是 The Whisky Agency (TWA) 於台灣的合作伙伴。如果說人上人選了 Santis Malt 桶子交 TWA 裝瓶,這是甚麽玩法?很有趣吧! Säntis Malt 11 years, 2005/2016, C# 66, Sherry Cask,...

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Posted by on 03/7/2017

The Rare Malt x 虎之選 x GlenDronach

The Rare Malt x 虎之選 x GlenDronach

  English edition is here. 台灣包桶的威士忌近年在香港賣得成行成市,口味方面很個人那就不說,包裝上則充滿中國元素,如三國呀戲劇呀等。正所謂藝術既嘢我識條鐵,默默的看過便好。 那有沒有想過,會有香港的選桶包桶呢?...

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Posted by on 03/6/2017

來自瑞士的白雪公主

來自瑞士的白雪公主

  白雪公主?對,就是白雪公主。這白雪公主不是狄狄尼老鼠樂園的那位,而是來自漂零燕的瑞士。 其實白雪公主是 Säntis Malt 威士忌的一個系列,Säntis Malt 雖說是年青酒廠,但起步後很進取,推出了不少的小批次和單桶酒款,亦有多種桶型的新嘗試,正如現在介紹的這款酒。 Säntis Malt Snow...

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Posted by on 02/23/2017

瑞士小批次威士忌 Säntis Malt Alpstein XI

瑞士小批次威士忌 Säntis Malt Alpstein XI

  前文介紹過一款瑞士 Säntis Malt 疑似單桶的小批次威士忌,現在介紹的,是正正式式的一款 Säntis Malt 的小批次威士忌酒款。 Säntis Malt Edition Alpstein No. XI, 7 years, 500 ml, 48% Bottled: 16/11/2015 Bottle...

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