Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/22/2016

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

鑽石再一瓶 Antiquary 12 years Whisky

  前文簡單介紹過 Antiquary 這品牌的威士忌,亦分享了其入門版的酒評,那現再說說這品牌威士忌的一二事。 按網上資料所知,Antiquary  的配方中,麥芽和穀物威士忌原酒來自約三十家酒廠,麥芽原酒所佔的比例算高,有約 50% 前後。 又說,麥芽威士忌來自斯貝塞 Speyside,高地 Highlands,低地...

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Posted by on 12/19/2016

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

鑽石樽型好易認 Antiquary Blended Whisky

  前文介紹了一系列的 Tomatin 威士忌,原來除了自家的單一麥芽威士忌之外,Tomatin 名下還有一個調和威士忌的系列,於 1995 年從 United Distillers 收購回來的 J & W Hardie Ltd. 旗下的 Antiquary 是也。Tomatin 的香港代理 T’z...

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Posted by on 12/15/2016

姐妹桶 Kavalan Solist Vinho Barrique

姐妹桶 Kavalan Solist Vinho Barrique

  台灣金車噶瑪蘭的威士忌,前文介紹過一款屬於 Solist Cask Strength 系列的葡萄酒桶陳的單桶酒款,Kavalan Solist Vinho Barrique C# W080225034,正巧有另一個其姊妹桶的樣本,可以一起比對,太好了。 Kavalan Solist Vinho Barrique, C#...

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Posted by on 12/12/2016

單桶瓶裝 Kavalan Solist Vinho Barrique

單桶瓶裝 Kavalan Solist Vinho Barrique

  我現在要介紹的,是一款來自台灣金車噶瑪蘭的威士忌,是 Solist Cask Strength 系列的葡萄酒桶陳的酒款,Kavalan Solist Vinho Barrique。 噶瑪蘭的葡萄酒桶陳 Kavalan Solist Vinho Barrique...

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Posted by on 12/6/2016

再度重遇妳 Tomatin 十八年陳威士忌

再度重遇妳 Tomatin 十八年陳威士忌

  我在兩年多前喝過 Tomatin 十八年陳的標準版威士忌,當時香港還未有正式代理。這款酒是好喝的,平衡有緻,值得細味。現在 Tomatin 在香港已經有正式代理,近日取得了香港行貨現行版本,正好可喝喝比較一下。 Tomatin 18 years, 700 ml, 46% 氣味: 蜜糖,乾棗,拖肥甘草,出爐麵包,玉桂...

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Posted by on 10/5/2016

地獄犬 Tomatin Cù Bòcan

地獄犬 Tomatin Cù Bòcan

  Tomatin 有一款名字很有趣的酒,喚作地獄犬 Cù Bòcan。 這地獄犬 Cù Bòcan,其實是來自一則"鄉村"傳說。話說數百年來於 Tomatin...

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Posted by on 09/14/2016

品味酒標 Label Tasting

品味酒標 Label Tasting

  話說有一天我不知發了甚麼神經,和老友聊起了好些酒界的光怪陸離,談到 Label Tasting,說想嘗嘗某款有相關話題的酒。老友二話不說,竟然送來一整瓶。 不得了! 要拍照上面書人帥真好還是開分享瓶賺點錢好呢?...

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Posted by on 09/1/2016

簡單酒評 Tomatin 14 years

簡單酒評 Tomatin 14 years

  前文介紹了Tomatin 入門版的 Legacy 和主力的十二年陳,兩款酒也很好喝,以香港零售價算起來亦非常合理。 現在介紹的,是其十四年陳的酒款。 Tomatin 14 years, 700 ml, 46% 十四年這陳年定位較尷尬,比主打的十二年陳老不了多少,又明顯和皇牌的十八年陳有一段距離…....

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Posted by on 08/22/2016

簡單酒評 Tomatin 12 years

簡單酒評 Tomatin 12 years

  前文介紹了 Tomatin  入門版的 Legacy,現在介紹的,應該是其主力的十二年陳。 無論是調合威士忌還是單一麥芽威士忌,很多酒商也會以十二年陳的威士忌作為主力酒款,適中的陳年和價錢,作為主戰兵種是最合適的吧。...

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Posted by on 08/15/2016

簡單酒評 Tomatin Legacy

簡單酒評 Tomatin Legacy

  話說 Tomatin 在香港有了正式代理,我在多個場合多次試過了其幾近全線代理的酒款,包括 Legacy、12年陳、14 年陳、18...

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Posted by on 07/18/2016

The Whisky Agency Glenallachie 1973

The Whisky Agency Glenallachie 1973

  Glenallachie 的威士忌,在市場上並不多見,一般見於獨立裝瓶廠 Independent Bottler (IB) 的出品,原裝裝瓶的更罕見,Chivas Borthers’ 的 Cask Strength Edition 系列是少數之一。Glenallachie...

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