威士忌 Islands
沒有恐龍的侏儸島
說起"侏儸島"，不期然的就會聯想到恐龍，這真的要多得"侏儸紀公園"電影系列的"功勞"了。 我要介紹的這個侏儸島，不是電影及小說中虛構的那個位於馬達加斯加的海島。這個侏儸島是真有其島的，她是位於格仔裙王國西面的一個海島。 這個侏儸島當然是沒有恐龍的了，但這個島卻是動物的天堂，最出名的動物要算是這個島名字的古挪威語原意 – 鹿島的紅鹿了。這個面積三百六十六平方公里的小島只有約二百名居民，紅鹿卻有五千多頭，真的可能見鹿多於見人。島上只有一間旅館連酒吧，一間教堂，一間商店與及最重要的 – 與小島同名的一所蒸餾廠 The Isle of Jura。 酒廠最先於 1810年建立，百多年來經過主權的交替，拆卸後又重建, 最後於 1990年被老牌酒商 Whyte & Mackay 收購，但 Whyte & Macaky 於 2007年被印度酒業大亨 United Spirits Limited 買下。算盤打下來，Jura 已是星爺的"酒囊"了。 The Isle of Jura 10 years, ABV 40%, 1 ltr Jura 10年陳為入門版。侏儸島雖然與以泥媒風味威士忌而聞名於世的愛雷島只是一岸之隔，但 Jura...
read moreHoney~ 起床唷~
很肉麻，對吧~ 這是我對情人說的悄悄話。現實上，我是很濫情的，這悄悄話是對我其中的一個情人耳朵吹氣的 Highland Park 16 years, 1 ltr, ABV 40% 這是免稅店限定版本，港幣四百多元，尚算合理 一打開瓶塞，蜂蜜香氣撲鼻而來。斟酒入杯再細味之下，不得不再拿起酒瓶看清楚酒標 – 是否買錯了蜂蜜來喝？杯中昇起的香氣，就如蜂蜜一般，除了蜜糖的香氣外，就只有蜜餞，南棗及花香。 呷酒入口，卻像進入了另一境地，幾乎一點蜂蜜香甜氣息也沒有，只有麥甜，輕巧果甜及微弱煙燻，香氣和口味兩不呼應。尾蘊中等，簡單輕盈 整體來說不算差，但氣味及口味不平衡，口味簡單，說實在的這酒不耐喝，另人覺得有點悶蛋。喝了大半個月，飲掉半瓶後便再無動力喝下去了，由她一直待在櫃上入夢 不記得過了多久，大概有兩三個月吧，猛然覺得這瓶一公升的酒大刺刺的在櫃上，委實有點礙眼。怎麼也好，一枝花了四百多元真金白銀買回來的酒總不能浪費，還是決心將她"幹"掉吧 闊別多月再重聚，過膩蜜糖香氣已不復再，除了已淡化的蜜糖, 蜜餞, 南棗及花香外，泥煤及煙燻不知從那裡湧現出來，香氣變得複雜及有層次，好! 口味方面，由於香氣不再一面倒的單調，而且煙燻味突出了，泥煤亦跑了出來,...
read more正斗過老鼠樂園
骯港的大愚山已被美帝佔領, 建立了老鼠樂園, 骯港政府的公安人員進入樂園執法也要脫帽致敬, 一盤混帳骯港政府也無權過問. 一點也不爽, 一點也不好玩 現在介紹的這個樂園實在比老鼠樂園正斗得多 – 那一個樂園? 高地公園是也 在高地公園，沒有甚麼 “It is magic"的奇妙旅程，你也會高興得舉杯暢飲，豈不快哉 Highland Park 18 years, 700 ml, ABV 43% 產於格仔裙王國的極北之地 – Orkney Islands 她有一個知名的姐妹 – Macallan 麥卡倫, 論名聲, 高地公園在香港遠不及麥卡倫. 說實在的, 論酒質, 高地公園絕不輸蝕, 以免稅店的價錢計, 她更加抵飲 氣味: 泥煤, 蜜糖, 一點花香, 小許海風 口味: 豐沛泥煤, 蜜甜, 微鹹 餘韻: 悠長, 繼續泥煤，海風, 煙醺, 朱古力 氣味上沒有16年那麼甜得膩人，泥煤頗重，有點意外，不過也是意外地驚喜 亞爺及藍綠小島管他叫高原騎士, 奇怪,...
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