地獄犬 Tomatin Cù Bòcan
Tomatin 有一款名字很有趣的酒，喚作地獄犬 Cù Bòcan。 這地獄犬 Cù Bòcan，其實是來自一則"鄉村"傳說。話說數百年來於 Tomatin...
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簡單酒評 Tomatin 14 years
前文介紹了Tomatin 入門版的 Legacy 和主力的十二年陳，兩款酒也很好喝，以香港零售價算起來亦非常合理。 現在介紹的，是其十四年陳的酒款。 Tomatin 14 years, 700 ml, 46% 十四年這陳年定位較尷尬，比主打的十二年陳老不了多少，又明顯和皇牌的十八年陳有一段距離…....
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Glenmorangie 18 years Extreme Rare
Glenmorangie 18 years old is the mainstream product of the standard series. Fancy looking package, considerably old age and adaqute mid-priced, it seems a good...
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簡單酒評 Tomatin 12 years
前文介紹了 Tomatin 入門版的 Legacy，現在介紹的，應該是其主力的十二年陳。 無論是調合威士忌還是單一麥芽威士忌，很多酒商也會以十二年陳的威士忌作為主力酒款，適中的陳年和價錢，作為主戰兵種是最合適的吧。...
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Sipping Malt + T’z + Tomatin + Antiquary 品飲會
我曾經介紹過數款 Tomatin 的威士忌，亦報導過我參與過的一場Tomatin 威士忌品飲會的盛況。我曾經提及，Tomatin 及 Antiquary 的港澳代理 T’z 團隊很有熱誠，他們早已提議安排一場 Sipping Malt...
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舊瓶舊酒 Glenmorangie 18 years
前文介紹了 Glenmorangie 18 years Extreme Rare，酒質其實不錯的就只是和香港的零售價不相稱。前文亦提及那 Glenmorangie 18 years Extreme Rare...
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格蘭傑 Glenmorangie 18 years Extreme Rare
Glenmorangie 的十八年陳，是其標準系列的中堅酒款，知名酒廠，中高的年份，中上的價錢，華麗的包裝，真的是高級的送禮佳品。那自用呢? Glenmorangie 18 years Extreme Rare, 700 ml, 43% 根據官方網站介紹，這款 Glenmorangie...
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回歸基礎 Glenmorangie Ten The Fundamental
環球美酒盡在 Sipping Malt 微醺之醉 www.sippingmalt.com English version at page bottom 前文"回歸基礎 Arran Ten The Fundamental“說到, 喝了多款的 愛倫 Arran 威士忌, 卻竟然未有喝過入門版, 對認真的品飲來說,...
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重回正軌 Tomatin
喝了四款的 Tomatin，才發現未有喝過標準版，剛好有一份 Tomatin 18 years old 的樣本，正好可一喝，以理解酒廠的標準風格，但如有十二年的會好一點。 說起 Tomatin 的原廠瓶裝，其實是很後期才有的。雖則以往 Tomatin 的產量甚高，但原酒大部份是賣作調酒之用，另外 Tomatin...
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靜下細味 Tomatin
前三篇文章說起了 Tomatin 的大起大落，一生波濤萬千驚濤駭浪固然精彩，最終是成是敗也可回味一生，甜酸苦辣盡在心頭。但如你的一生不獨你一人，風平浪靜細水長流的人生也是不錯，雖平淡也安逸。但現實是人生不是你所能選擇，很多時都是出人意表，是福是禍，是苦是甜，永遠估計不到，但這樣也就是人生啊。...
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曾經滄海 Tomatin
前文介紹過 Tomatin 的兩個第一(“蘇格蘭第一“和"繼續第一“)，在日本公司接手後，重歸平淡，發展亦穩定下來，於 2002 年拆走了十一座蒸餾器，聽聞其現在的產量只是高鋒期的四至五份一，雖則其現在仍可運作的十二座蒸餾器的每年最高產量可達五百萬公升純酒精。 我現在介紹一款...
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繼續第一 Tomatin
前文"蘇格蘭第一 Tomatin“說到當年蘇格蘭規模最大及產量最高的蒸餾廠 Tomatin 竟然一時間結業。雖則是市道不好，但也總不至於一下子結業，尤其是具規模的酒廠。其實，這是另有故事的。...
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蘇格蘭第一 Tomatin
Tomatin 對很多飲家來說，無論是香港和海外，都不是一個熱門的威士忌品牌，但事實上這酒廠的規模和年產量曾經是全蘇格蘭的第一高位。 Tomatin 始於 1897 年建立，正值當年的威士忌高峰期，但旋即爆發’Pattison Crisis‘，很多公司酒廠倒閉，但 Tomatin 卻又能捱到...
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