Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 08/12/2009

野火雞

野火雞

各位可不要誤會她是甚麼野火的雞，她真是名副其實的野火雞...

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Posted by on 08/10/2009

層層疊

層層疊

就幾名友人實在沒有甚麼話題但又要相聚於派對中，樓上咖啡室，又或者在酒吧內來說，這的確是一款用於消磨時間的佳品。 小弟甚少涉足派對，樓上咖啡室，又或者酒吧，一方面這些高消費活動不適合小弟，另一方面硬要無事找事做亦不切合小弟的個性。 小弟要說的這款層層疊，其實是以下這瓶酒: Glenfiddich 15 years, 700 ml,...

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Posted by on 07/14/2009

過桶魔法

過桶魔法

  前文提及過桶陳年, 除了可減低成本外, 還可施展過桶魔法, 創造新口味, 變出黃金來! Glenmorangie Quinta Ruban, 1 ltr, ABV 46% Quinta Ruban 很明顯不是英語, 不用說了, 這當然又是蘇格蘭的鄉下話 Gaelic 了, 意思是 Ruby Port。 這是...

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Posted by on 07/13/2009

兩碌木

兩碌木

  到底是那兩碌木？先別心急，且聽小弟先說用作陳年威士忌的木桶的故事。 原始的威士忌是無色如水，和伏特加相像的。由於格仔群王國的酒稅抽得很兇，很多酒商也釀私酒去。由於是私酒，不能公開發售，很多時酒蒸餾好後要存放一段時間，待風聲沒那麼緊時才能賣出，釀私酒者便用上當年容易獲得的容器 – Sherry Butt...

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Posted by on 06/11/2009

阿茂整餅

阿茂整餅

這句阿爺年代的歇後語，下一句就是"無個樣整個樣"。不過正面點看，這可以說是創意。 BenRiach, 一間位於斯珮區 Speyside 的蒸餾廠，其命途可算多蹇，其創辦人於 1898 年建廠後隨即陷入財困要將她出賣，但轉手後不久她便於 1900 年休停，一休便停了超過半個世紀。直至 1965 年 Glenlivet 將她購入，但於...

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Posted by on 06/8/2009

工欲善其事

工欲善其事

當然必先利其器。喝酒除了美酒本身的素質外，一隻好的酒杯是不可或缺的。 在小弟沉迷於葡萄酒的年代，小弟是使用奧地利的 Riedel 酒杯的。這杯真她媽的好，通透，纖薄，杯身型狀都能有效地發揮葡萄酒香氣和味道，但最她媽的亦是她的長處 –...

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Posted by on 05/25/2009

破壞歷史文物

破壞歷史文物

破壞歷史文物，果真是罪大惡極。小弟對此卻樂此不疲，今次的受害文物如下:- McGuinness Old Canada 8 years, Canadian Whiskey, 750 ml, ABV 43% 這是一瓶古董級的加拿大威士忌，由 McGuiness Distillers Ltd. 生產。McGuiness Distillers...

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Posted by on 05/5/2009

Single 與"純"之間

Single 與"純"之間

  Single 的她追求者眾，令她應接不暇。有一天，她不再 Single 了，以"純"的形象示人。不知是出於妒嫉還是害怕她的"純"，純純的她不斷遭到他人的抨擊，不出兩年她便要脫去了"純"的外衣，回復 Single，一直至今…. Cardhu 12 years Pure Malt Cardhu，原名...

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Posted by on 04/24/2009

沒有恐龍的侏儸島

沒有恐龍的侏儸島

說起"侏儸島"，不期然的就會聯想到恐龍，這真的要多得"侏儸紀公園"電影系列的"功勞"了。 我要介紹的這個侏儸島，不是電影及小說中虛構的那個位於馬達加斯加的海島。這個侏儸島是真有其島的，她是位於格仔裙王國西面的一個海島。 這個侏儸島當然是沒有恐龍的了，但這個島卻是動物的天堂，最出名的動物要算是這個島名字的古挪威語原意 –...

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Posted by on 04/7/2009

給病患人士的消息

Laphroaig 將有三款新版本的消毒藥水面世 Laphroaig 18 years將會取代 老餅王儲查理斯最欣賞的十五年。1994 年查理斯到訪愛雷島，在 Laphroaig 酒廠嚐了 Laphroaig 15 years 後大表讚賞，後來更以Prince of Wales名義 “賜予" Royal Warrant...

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Posted by on 03/30/2009

無味星爺

無味星爺

  骯港是一個華洋雜處的地方，多得前事頭婆的關照，星哥星姐在骯港可算是歷史悠久的大族。小弟由於工作關係，與不少星爺相處了一段時間，數年下來他們給我的印象是正面的，例如他們寧願當"24碼"的看更(連當兩班，在當值地點留宿)，也未必會像來自強國與港男團聚的妻小"老奉" 咬...

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Posted by on 03/21/2009

很老的老伯

很老的老伯

一個文法上有問題的標題，老伯當然是老的了，還說甚麼很老的老伯那麼累贅。 可是這"老伯"的而且確是"很老"的了 Grand Old Parr, 750 ml, ABV 43%, NAS 一枝"古董"級的舊酒，在一間同樣是"古董"級的辦館買的淘寶貨，這瓶酒看上去少說也有十多二十年的歷史了。 Grand Old Parr 是一瓶調合式...

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Posted by on 03/13/2009

Honey~ 起床唷~

Honey~ 起床唷~

  很肉麻，對吧~ 這是我對情人說的悄悄話。現實上，我是很濫情的，這悄悄話是對我其中的一個情人耳朵吹氣的 Highland Park 16 years, 1 ltr, ABV 40% 這是免稅店限定版本，港幣四百多元，尚算合理 一打開瓶塞，蜂蜜香氣撲鼻而來。斟酒入杯再細味之下，不得不再拿起酒瓶看清楚酒標 –...

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Posted by on 01/23/2009

病患人士佳音

病患人士佳音

一杯飄散著消毒藥水氣味，入口充滿碘酒味道的飲品，一口灌下，令人有置身公立醫院的感覺。 到底是甚麼飲品？答案就是威士忌 – 產於蘇格蘭愛雷島 Isle of Islay 的泥煤風味威士忌 你可能認為只有藥水癖的病患人士才有此"雅興"對這種飲料有興趣 但事實上，有不少飲家對這種口味的威士忌趨之若鶩...

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