飲酒思源說葡萄 – Merlot 梅洛【客席酒評人 Johnny Lau】
客席酒評人簡介: 劉卓爾 Johnny Lau 餐飲課程導師，酒界人稱所長，Facebook “窮L無恥酒會“主持，精於各種酒類飲品，近年開始鑽研烹飪，正是餐飲雙修。 飲酒思源說葡萄 – Merlot 梅洛...
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飲酒思源說葡萄 – Cabernet Sauvignon 赤霞珠【客席酒評人 Johnny Lau】
客席酒評人簡介: 劉卓爾 Johnny Lau 餐飲課程導師，酒界人稱所長，Facebook “窮L無恥酒會“主持，精於各種酒類飲品，近年開始鑽研烹飪，正是餐飲雙修。 飲酒思源說葡萄 – Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cabernet...
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地獄犬 Tomatin Cù Bòcan
Tomatin 有一款名字很有趣的酒，喚作地獄犬 Cù Bòcan。 這地獄犬 Cù Bòcan，其實是來自一則"鄉村"傳說。話說數百年來於 Tomatin...
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Glenfiddich Cask Collection Vintage Cask
I now introduce a Glenfiddich whisky which is a member of the Cask Collection series available at duty free retail shops. There are three whiskies in this...
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飲酒思源說葡萄 – Sauvignon Blanc 白蘇維翁【客席酒評人 Johnny Lau】
客席酒評人簡介: 劉卓爾 Johnny Lau 餐飲課程導師，酒界人稱所長，Facebook “窮L無恥酒會“主持，精於各種酒類飲品，近年開始鑽研烹飪，正是餐飲雙修。 飲酒思源說葡萄 – Sauvignon Blanc 白蘇維翁...
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品味酒標 Label Tasting
話說有一天我不知發了甚麼神經，和老友聊起了好些酒界的光怪陸離，談到 Label Tasting，說想嘗嘗某款有相關話題的酒。老友二話不說，竟然送來一整瓶。 不得了! 要拍照上面書人帥真好還是開分享瓶賺點錢好呢?...
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簡單酒評 Tomatin 14 years
前文介紹了Tomatin 入門版的 Legacy 和主力的十二年陳，兩款酒也很好喝，以香港零售價算起來亦非常合理。 現在介紹的，是其十四年陳的酒款。 Tomatin 14 years, 700 ml, 46% 十四年這陳年定位較尷尬，比主打的十二年陳老不了多少，又明顯和皇牌的十八年陳有一段距離…....
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Glenmorangie 18 years Extreme Rare
Glenmorangie 18 years old is the mainstream product of the standard series. Fancy looking package, considerably old age and adaqute mid-priced, it seems a good...
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簡單酒評 Tomatin 12 years
前文介紹了 Tomatin 入門版的 Legacy，現在介紹的，應該是其主力的十二年陳。 無論是調合威士忌還是單一麥芽威士忌，很多酒商也會以十二年陳的威士忌作為主力酒款，適中的陳年和價錢，作為主戰兵種是最合適的吧。...
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啤酒 Coedo／Garage Project／Stone Tsuyu Saison【客席酒評人- 森美】
2015年6月某個下雨天，來自東方－Coedo、南方－Garage Project和西方－Stone的釀造師來到古色古香有小江戶之稱的川越市共同釀製了一款全新的酒－Tsuyu Saison（梅雨）並於十個月後的2016年4月上市。...
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飲酒思源說葡萄 – Riesling 雷司令【客席酒評人 Johnny Lau】
客席酒評人簡介: 劉卓爾 Johnny Lau 僱員再培訓局餐飲課程導師，酒界人稱所長，Facebook “窮L無恥酒會“主持，精於各種酒類飲品，近年開始鑽研烹飪，正是餐飲雙修。 飲酒思源說葡萄 – Riesling 雷司令...
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Glenfiddich 40 years 2013 Release 9
A simple tasting note of an extraordinary whisky. Glenfiddich 40 years, 2013 Release 9, 600 bottles, 700 ml, 41.7% (tasted on 6/5/14) Obviously it was a sample...
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電影"金牌特務"那瓶 Dalmore 62 年的由來 【客席酒評人 Kenny Wang】
客席酒評人簡介: Mr. Kenny Wang，資深業界人士，在蘇格蘭威士忌行業服務16年，現於英國懷特馬凱公司任大中華區業務總監，2015 年獲頒授蘇格蘭威士忌行業最高榮譽雙耳酒杯執持者 “The Keepers of the Quaich"。 紀念Dalmore 威士忌前任酒廠經理Mr. Drew...
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飲酒思源說葡萄 – Chardonnay 莎當妮【客席酒評人 Johnny Lau】
客席酒評人簡介: 劉卓爾 Johnny Lau 僱員再培訓局餐飲課程導師，酒界人稱所長，Facebook “窮L無恥酒會“主持，精於各種酒類飲品，近年開始鑽研烹飪，正是餐飲雙修。 飲酒思源說葡萄 – Chardonnay 莎當妮...
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