Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/29/2009

舊版洋酒試飲篇 – 金牌馬爹利

舊版洋酒試飲篇 – 金牌馬爹利

繼前篇試飲的軒尼詩,今次到另外一瓶舊版洋酒 – 金牌馬爹利了。 Martell Medaillon VSOP Liqueur Cognac, 700 ml, ABV 40% 看其盒面及招紙上的舊 logo 及今時今日看起來很娘的中文字樣,這瓶酒推想應該是很舊的了。橫豎已經開封,且喝喝看其滋味如何吧! 氣味: 花香,...

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Posted by on 07/24/2009

舊版洋酒試飲篇 – 軒尼詩

舊版洋酒試飲篇 – 軒尼詩

前文談及那批床下底老古董,有兩瓶洋酒已經開封,怎不趁機會嚐嚐這些"收藏家"高價買回來又捨不得喝的舊版洋酒的滋味呢? 就舊版洋酒的愛好者來說,撇除了古董收藏家外,有不少"舊酒粉絲"的飲家認為舊版洋酒的酒質是比新版的好,其觀點主要有以下兩項: 一) 瓶中陳年:...

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Posted by on 07/22/2009

床下底老古董

床下底老古董

外母大人老家將要裝修,清了不少家居雜物,小弟不辭勞苦,將以下的一批少說也有十多廿年歷史的床下底"雜物"進行環保回收。 未開瓶: Remy Martin VSOP Cognac (700 ml, ABV 40%) Remy Martin VSOP Cognac (350 ml, ABV 40%) John Exshaw VSOP...

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Posted by on 07/22/2009

逝去感情如何留得住

要成為情侶夫婦或知己好友,雙方都會有一些特質是對方欣賞的。 情侶夫婦情到濃時,可以兩人同一命; 知己好友互信不疑時,可以為友兩脇插刀。 人會變,月會圓。當人隨年月經歷的洗禮,對方那些自己欣賞的特質可能已經變質甚或消失; 又或者是自己變了,自己當時曾經欣賞的特質再也不喜愛了;...

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Posted by on 07/14/2009

過桶魔法

過桶魔法

  前文提及過桶陳年, 除了可減低成本外, 還可施展過桶魔法, 創造新口味, 變出黃金來! Glenmorangie Quinta Ruban, 1 ltr, ABV 46% Quinta Ruban 很明顯不是英語, 不用說了, 這當然又是蘇格蘭的鄉下話 Gaelic 了, 意思是 Ruby Port。 這是...

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Posted by on 07/13/2009

兩碌木

兩碌木

  到底是那兩碌木?先別心急,且聽小弟先說用作陳年威士忌的木桶的故事。 原始的威士忌是無色如水,和伏特加相像的。由於格仔群王國的酒稅抽得很兇,很多酒商也釀私酒去。由於是私酒,不能公開發售,很多時酒蒸餾好後要存放一段時間,待風聲沒那麼緊時才能賣出,釀私酒者便用上當年容易獲得的容器 – Sherry Butt...

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Posted by on 07/5/2009

抱"姜"

病了近一個月, 住院亦有十天, 須則出院了, 惟病因未明. 為安全計, 小弟會對"私己"自我隔離兩星期 近期不會有新的"審計部告"了,...

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Posted by on 06/11/2009

阿茂整餅

阿茂整餅

這句阿爺年代的歇後語,下一句就是"無個樣整個樣"。不過正面點看,這可以說是創意。 BenRiach, 一間位於斯珮區 Speyside 的蒸餾廠,其命途可算多蹇,其創辦人於 1898 年建廠後隨即陷入財困要將她出賣,但轉手後不久她便於 1900 年休停,一休便停了超過半個世紀。直至 1965 年 Glenlivet 將她購入,但於...

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Posted by on 06/8/2009

工欲善其事

工欲善其事

當然必先利其器。喝酒除了美酒本身的素質外,一隻好的酒杯是不可或缺的。 在小弟沉迷於葡萄酒的年代,小弟是使用奧地利的 Riedel 酒杯的。這杯真她媽的好,通透,纖薄,杯身型狀都能有效地發揮葡萄酒香氣和味道,但最她媽的亦是她的長處 –...

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Posted by on 06/4/2009

重新踏進干邑之境

重新踏進干邑之境

雖則我真的希望可以乘飛機到法蘭西的干邑區旅遊,但以我荷包的乾澀狀況來說,這個希望相信很難實現的了,踏進干邑白蘭地之境地,應該還是可以的。 早前說過對干邑白蘭地興趣不大,應該不會有興趣喝。事實上家中藏有四瓶干邑白蘭地,由 VSOP 到 XO...

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Posted by on 05/25/2009

破壞歷史文物

破壞歷史文物

破壞歷史文物,果真是罪大惡極。小弟對此卻樂此不疲,今次的受害文物如下:- McGuinness Old Canada 8 years, Canadian Whiskey, 750 ml, ABV 43% 這是一瓶古董級的加拿大威士忌,由 McGuiness Distillers Ltd. 生產。McGuiness Distillers...

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Posted by on 05/25/2009

新潮印度齋

新潮印度齋

一般印度菜館的裝潢都是以印度傳統風情為主,使用的餐具大多是銅器等的金屬印式古典設計。 金葉印度素食 Samrat (North & South) Pure Indian Vegetarian Cuisine & Bar 尖沙咀麼地道36-38號麗東大廈3樓 一間新開的印度齋鋪,打正 Pure Vegetarian...

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Posted by on 05/5/2009

Single 與"純"之間

Single 與"純"之間

  Single 的她追求者眾,令她應接不暇。有一天,她不再 Single 了,以"純"的形象示人。不知是出於妒嫉還是害怕她的"純",純純的她不斷遭到他人的抨擊,不出兩年她便要脫去了"純"的外衣,回復 Single,一直至今…. Cardhu 12 years Pure Malt Cardhu,原名...

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Posted by on 04/24/2009

沒有恐龍的侏儸島

沒有恐龍的侏儸島

說起"侏儸島",不期然的就會聯想到恐龍,這真的要多得"侏儸紀公園"電影系列的"功勞"了。 我要介紹的這個侏儸島,不是電影及小說中虛構的那個位於馬達加斯加的海島。這個侏儸島是真有其島的,她是位於格仔裙王國西面的一個海島。 這個侏儸島當然是沒有恐龍的了,但這個島卻是動物的天堂,最出名的動物要算是這個島名字的古挪威語原意 –...

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Posted by on 04/8/2009

真亦假時假亦真

真亦假時假亦真

以下介紹的這款芒果,不少人一口吃下去,便會說 “這芒果的味道太假了,好像芒果味軟糖及吹波糖一樣,太人工化了!" – 真的很人工化很假嗎?除了"強國"的人造雞蛋外,也有人造芒果嗎? 當你要開發一種"仿味"食物時,你一定會參考目標原料的最佳品種以作模仿對象。芒果味道的糖果,個人相信廠家參照了最香最甜的芒果品種...

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