Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 09/8/2009

窮人盛宴

窮人盛宴

多年前翻看一本雜誌,該雜誌每期的中間大頁會以一張照片及簡單文字,去描述人和食的關係。小弟記性不佳,雜誌名字也忘記了,唯一記得其中一期的中間大頁:- 照片的背景是大排檔,一名長者獨自一人據案享用他的盛宴。...

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Posted by on 09/7/2009

點解要寫扑?

寫扑呢,人人目的不同。 有人希望分享自己喜愛或討厭的物事; 有人希望"展示"自己的"才華","經驗"或"珍藏"( 小弟呢?目的是比較另類,小弟記性不佳,希望在小弟"中年痴呆"發作之時,仍然可藉文字圖片懷緬一番。公開出來,可以看看有沒有其他同好(或同病相憐)一起分享小弟的小眾嗜好,一舉兩得。...

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Posted by on 09/3/2009

很老的老爺爺

很老的老爺爺

一個比"很老的老伯“看上去更加累贅的標題,爺爺應該是老的了(當然也有例外,比方說兩代均是十八歲結婚十九歲當父親的話,三十八歲就可以當個年青的爺爺了),還要說甚麼很老的老爺爺那麼累贅呢? 不過這次的確是貼題的: Old Grand-Dad,Bourbon, 750 ml, 86 proof (ABV 43%)...

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Posted by on 08/29/2009

平靚正星爺午餐

在老尖,星爺餐館林立,最出名的,是一眾的"咖哩王",不知就裏的還以為他們是集團式經營的連鎖店。至今為止,小弟從未幫趁過任何一間"咖哩王"。小弟以下要介紹的一間印度餐館,是個人頗為喜愛的平靚正精選之一: 正宗印度餐廳 Surya Restaurant尖沙咀麼地道48號麗東大廈地庫...

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Posted by on 08/12/2009

野火雞

野火雞

各位可不要誤會她是甚麼野火的雞,她真是名副其實的野火雞...

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Posted by on 08/11/2009

十分好勝

十分好勝

好勝可以看作是步向成功的原動力。但如果這種好勝的心態過了火位,則很容易傷害他人,況且這是一口兩刃刀,同樣亦會傷害到自己。 這次我碰到的好勝事件,事實上真的非常好勝,不用接觸,一看即知: 北海道十勝豬扒飯 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下 足足有十個"勝",還不是非常好勝?(爛 gag 一個,多謝觀賞)...

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Posted by on 08/10/2009

層層疊

層層疊

就幾名友人實在沒有甚麼話題但又要相聚於派對中,樓上咖啡室,又或者在酒吧內來說,這的確是一款用於消磨時間的佳品。 小弟甚少涉足派對,樓上咖啡室,又或者酒吧,一方面這些高消費活動不適合小弟,另一方面硬要無事找事做亦不切合小弟的個性。 小弟要說的這款層層疊,其實是以下這瓶酒: Glenfiddich 15 years, 700 ml,...

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Posted by on 08/10/2009

汗顏

汗顏

我並非被人發現做了甚麼壞事而汗顏,而我只是吃了一頓令人顏面發汗的午餐而已! 譚仔雲南米線 尖沙咀寶勒巷29號地下 一向吃開一眾我也記不了店名的"雲南米線", 它們都是叫甚麼 “雲南桂林",又或甚麼"桂林過橋",又可能是甚麼"雲南過橋" ….(下刪數十字)。唉,可能是年紀大,記憶力欠佳了…....

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Posted by on 07/29/2009

舊版洋酒試飲篇 – 金牌馬爹利

舊版洋酒試飲篇 – 金牌馬爹利

繼前篇試飲的軒尼詩,今次到另外一瓶舊版洋酒 – 金牌馬爹利了。 Martell Medaillon VSOP Liqueur Cognac, 700 ml, ABV 40% 看其盒面及招紙上的舊 logo 及今時今日看起來很娘的中文字樣,這瓶酒推想應該是很舊的了。橫豎已經開封,且喝喝看其滋味如何吧! 氣味: 花香,...

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Posted by on 07/24/2009

舊版洋酒試飲篇 – 軒尼詩

舊版洋酒試飲篇 – 軒尼詩

前文談及那批床下底老古董,有兩瓶洋酒已經開封,怎不趁機會嚐嚐這些"收藏家"高價買回來又捨不得喝的舊版洋酒的滋味呢? 就舊版洋酒的愛好者來說,撇除了古董收藏家外,有不少"舊酒粉絲"的飲家認為舊版洋酒的酒質是比新版的好,其觀點主要有以下兩項: 一) 瓶中陳年:...

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Posted by on 07/22/2009

床下底老古董

床下底老古董

外母大人老家將要裝修,清了不少家居雜物,小弟不辭勞苦,將以下的一批少說也有十多廿年歷史的床下底"雜物"進行環保回收。 未開瓶: Remy Martin VSOP Cognac (700 ml, ABV 40%) Remy Martin VSOP Cognac (350 ml, ABV 40%) John Exshaw VSOP...

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Posted by on 07/22/2009

逝去感情如何留得住

要成為情侶夫婦或知己好友,雙方都會有一些特質是對方欣賞的。 情侶夫婦情到濃時,可以兩人同一命; 知己好友互信不疑時,可以為友兩脇插刀。 人會變,月會圓。當人隨年月經歷的洗禮,對方那些自己欣賞的特質可能已經變質甚或消失; 又或者是自己變了,自己當時曾經欣賞的特質再也不喜愛了;...

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Posted by on 07/14/2009

過桶魔法

過桶魔法

  前文提及過桶陳年, 除了可減低成本外, 還可施展過桶魔法, 創造新口味, 變出黃金來! Glenmorangie Quinta Ruban, 1 ltr, ABV 46% Quinta Ruban 很明顯不是英語, 不用說了, 這當然又是蘇格蘭的鄉下話 Gaelic 了, 意思是 Ruby Port。 這是...

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Posted by on 07/13/2009

兩碌木

兩碌木

  到底是那兩碌木?先別心急,且聽小弟先說用作陳年威士忌的木桶的故事。 原始的威士忌是無色如水,和伏特加相像的。由於格仔群王國的酒稅抽得很兇,很多酒商也釀私酒去。由於是私酒,不能公開發售,很多時酒蒸餾好後要存放一段時間,待風聲沒那麼緊時才能賣出,釀私酒者便用上當年容易獲得的容器 – Sherry Butt...

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