Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 10/19/2009

水割

水割

  看這個九唔褡八的名詞，這很明顯不是中文，而是所謂的倭國"漢字"。"水割 Mizuwari "是一種威士忌的喝法，說得簡單點，就是威士忌既加水且加冰，傳說由三得利 Suntory...

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Posted by on 10/14/2009

威士忌溝清雞湯，可以嗎？

正所謂每人的口味各有不同，只要你喝得高興，那管旁人的目光，大大方方的喝吧! 威士忌除了純飲(直飲/淨飲)外，小弟所知的喝法有加水，加冰，溝綠茶，溝可樂，甚至乎神奇地溝益力多。說真的，這個胡亂的標題溝清雞湯，可能不日會出現於酒吧也說不定呢。...

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Posted by on 10/13/2009

古雅的譯名

古雅的譯名

要給洋酒起一個中文名字，有的會照拼音直接取用近似發音的中文字，如 Hennessy 叫作軒尼詩及 Martell 喚作馬爹利等。 有的會取用其商標或招牌圖案，如 Remy Martine 的人頭馬及Couvorisier 的拿破崙等。 個人來說，我對以下要介紹的干邑的中文名字頗為欣賞: Salignac VSOP Cognac,...

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Posted by on 10/7/2009

茶煲拿破崙

茶煲拿破崙

拿破崙是一位歷史人物，當年曾經叱吒風雲，最後也落得慘淡收場。雖則如此，他的名字仍然廣為傳誦，還大受歡迎，不少的食品及品牌也以拿破崙為名，比方說有拿破崙蛋糕，拿破崙意粉(意大利麵)及拿破崙干邑等。 我說的茶煲拿破崙，不是說他當年對他的敵人來說是"茶煲 trouble"人物，以是以下這瓶白蘭地: Chabot Napoléon...

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Posted by on 09/23/2009

石南花一枯，酒香自然來

石南花一枯，酒香自然來

石南 heather，說是甚麼杜鵑花類的灌木植物，有多個品種, 世上不少地方也有其蹤影。聽聞在威士忌的老鄉蘇格蘭，歐石南在高地漫山遍野盛開，猶如鮮花地毯一樣。...

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Posted by on 09/8/2009

窮人盛宴

窮人盛宴

多年前翻看一本雜誌，該雜誌每期的中間大頁會以一張照片及簡單文字，去描述人和食的關係。小弟記性不佳，雜誌名字也忘記了，唯一記得其中一期的中間大頁:- 照片的背景是大排檔，一名長者獨自一人據案享用他的盛宴。...

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Posted by on 09/7/2009

點解要寫扑？

寫扑呢，人人目的不同。 有人希望分享自己喜愛或討厭的物事; 有人希望"展示"自己的"才華"，"經驗"或"珍藏"( 小弟呢？目的是比較另類，小弟記性不佳，希望在小弟"中年痴呆"發作之時，仍然可藉文字圖片懷緬一番。公開出來，可以看看有沒有其他同好(或同病相憐)一起分享小弟的小眾嗜好，一舉兩得。...

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Posted by on 09/3/2009

很老的老爺爺

很老的老爺爺

一個比"很老的老伯“看上去更加累贅的標題，爺爺應該是老的了(當然也有例外，比方說兩代均是十八歲結婚十九歲當父親的話，三十八歲就可以當個年青的爺爺了)，還要說甚麼很老的老爺爺那麼累贅呢？ 不過這次的確是貼題的: Old Grand-Dad，Bourbon, 750 ml, 86 proof (ABV 43%)...

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Posted by on 08/29/2009

平靚正星爺午餐

在老尖，星爺餐館林立，最出名的，是一眾的"咖哩王"，不知就裏的還以為他們是集團式經營的連鎖店。至今為止，小弟從未幫趁過任何一間"咖哩王"。小弟以下要介紹的一間印度餐館，是個人頗為喜愛的平靚正精選之一: 正宗印度餐廳 Surya Restaurant尖沙咀麼地道48號麗東大廈地庫...

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Posted by on 08/12/2009

野火雞

野火雞

各位可不要誤會她是甚麼野火的雞，她真是名副其實的野火雞...

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Posted by on 08/11/2009

十分好勝

十分好勝

好勝可以看作是步向成功的原動力。但如果這種好勝的心態過了火位，則很容易傷害他人，況且這是一口兩刃刀，同樣亦會傷害到自己。 這次我碰到的好勝事件，事實上真的非常好勝，不用接觸，一看即知: 北海道十勝豬扒飯 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下 足足有十個"勝"，還不是非常好勝？(爛 gag 一個，多謝觀賞)...

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Posted by on 08/10/2009

層層疊

層層疊

就幾名友人實在沒有甚麼話題但又要相聚於派對中，樓上咖啡室，又或者在酒吧內來說，這的確是一款用於消磨時間的佳品。 小弟甚少涉足派對，樓上咖啡室，又或者酒吧，一方面這些高消費活動不適合小弟，另一方面硬要無事找事做亦不切合小弟的個性。 小弟要說的這款層層疊，其實是以下這瓶酒: Glenfiddich 15 years, 700 ml,...

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Posted by on 08/10/2009

汗顏

汗顏

我並非被人發現做了甚麼壞事而汗顏，而我只是吃了一頓令人顏面發汗的午餐而已! 譚仔雲南米線 尖沙咀寶勒巷29號地下 一向吃開一眾我也記不了店名的"雲南米線", 它們都是叫甚麼 “雲南桂林"，又或甚麼"桂林過橋"，又可能是甚麼"雲南過橋" ….(下刪數十字)。唉，可能是年紀大，記憶力欠佳了…....

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