虎之選十之虎符 Ben Nevis
前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...
Read More前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...
Read More前文簡單介紹了 Ben Nevis 酒廠的一些資料,亦分享了一款原廠入門威士忌的酒評,那現在介紹一款由 Scotch Malt Whisky Society SMWS 裝瓶的 Ben Nevis 威士忌吧。 Ben Nevis 16 years, 1996, SMWS 78.40, 700 ml, 55.1%...
Read More我喝威士忌的經驗尚淺,Ben Nevis 對我來說是很陌生,我第一次喝這酒廠的威士忌是近三年前,到目前為止只喝過三款。 Ben Nevis 據說於 1825 年由綽號 “Long John" 的John McDonald 所建立,那 “Long John"...
Read More人上人實業是 Santis Malt 的台灣代理,他們亦是 The Whisky Agency (TWA) 於台灣的合作伙伴。如果說人上人選了 Santis Malt 桶子交 TWA 裝瓶,這是甚麽玩法?很有趣吧! Säntis Malt 11 years, 2005/2016, C# 66, Sherry Cask,...
Read MoreChinese edition is here. Recently, the Taiwan exclusive whisky bottlings are getting popular amongst whisky connoisseurs. The rich favors and package design with...
Read MoreEnglish edition is here. 台灣包桶的威士忌近年在香港賣得成行成市,口味方面很個人那就不說,包裝上則充滿中國元素,如三國呀戲劇呀等。正所謂藝術既嘢我識條鐵,默默的看過便好。 那有沒有想過,會有香港的選桶包桶呢?...
Read More停不了的瑞士威士忌,現在要介紹的 Säntis Malt, 也是 Sherry finish 的,不過卻是單桶版本。 Säntis Malt Edition Formosa, Batch 006, 6 years, 500 ml, 50.3% Selected by ARen Trading Co. Ltd....
Read More前文介紹過一款瑞士 Säntis Malt 疑似單桶的小批次威士忌,現在介紹的,是正正式式的一款 Säntis Malt 的小批次威士忌酒款。 Säntis Malt Edition Alpstein No. XI, 7 years, 500 ml, 48% Bottled: 16/11/2015 Bottle...
Read More前文介紹了來一款來自瑞士的泥煤風味威士忌,雖則是常規版,卻是桶裝濃度,正是原汁原味重口味。 現在介紹同廠的一款小批次版,這款酒是 Säntis Malt 的台灣代理人上人實業選桶的,較特別的是標示用 Smoky Cask。雖則只有二百瓶,但酒標只示為小批次,這實在有點奇怪。有心寫文章分享心得的,和"抄考"乞 Like...
Read More時代不斷進步,理應新更勝舊,但不知何時開始,越來越多人說起懷緬昔日的時光。以前沒有民主卻心感自由; 昔日沒有背靠強國還是安定繁榮; 以往擠居公屋起碼一家共融; 往日沒有手機面書卻多知心朋友,林林總總,說過沒完。...
Read More說起泥煤風味的威士忌,很多飲家第一時間想起的,應該會是艾娜島 Isle of Islay 吧! 其實泥煤風味不是艾娜島獨有,蘇格蘭其他海島如 Talisker 和 Highland Park,甚至主島上也會有生產泥煤風味的威士忌,較為人熟悉的有 Ardmore,坎貝爾城 Campbeltown 的 Springbank...
Read More前文簡單地提起過瑞士威士忌 Säntis Malt,現在說多一點點。 Locher 家族,亦即是現在 Säntis Malt 的營運者,遠於十八世紀已落戶在 Oberegg 開始他們的釀酒事業,於 1886 年接手了一間位於 Appenzell 的釀酒廠,這間酒廠後來發展成現時 Santis...
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