Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 06/15/2017

時也命也 Brora

時也命也 Brora

  在前文介紹 Clynelish 的時候,有提及過 Brora 這名字。Brora,在現時威士忌圈子裡,是鼎鼎大名的。 話說由 1819 年開業的 Clynelish “廠房",隨新廠於 1968 年開始營運,原本的 Clynelish,姑且名之為舊廠,亦相應停工,連 Clynelish...

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Posted by on 06/6/2017

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

BBR 的 Clynelish 1997 威士忌

  前文介紹了兩款 Clynelish 的威士忌,分別是十四年陳和 Distiller Edition,都是原廠裝瓶的酒款,那現在喝一喝獨立裝瓶廠的 Clynelish,看看怎麼樣。 Clynelish 1997/2011, C# 4658, BBR, 700 ml, 56.3% 這款 Clynelish...

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Posted by on 05/31/2017

威士忌 Clynelish Distillers Edition

威士忌 Clynelish Distillers Edition

  前文簡單說了 Clynelish 的一些故事,亦分享了其入門酒款十四年陳威士忌的酒評,現在再分享多一款原廠裝瓶威士忌的酒評。 Clynelish Distillers Edition, 1992/2007, 700 ml, 46% 這是 Diageo Distillers Edition (DE) 系列的酒款,原本 DE...

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Posted by on 05/22/2017

耐人尋味的 Clynelish

耐人尋味的 Clynelish

  要介紹 Clynelish 這間酒廠,對我這學術水平不高的粗人來說,真的有點複雜。 Clynelish 最先於 1819 年由 Marquess of Stafford 所建立,即是後來的 Duke of...

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Posted by on 05/15/2017

黑蛇 Ledaig Peated 1998

黑蛇 Ledaig Peated 1998

  前文簡單介紹了 Ledaig,亦分享了其原廠入門版酒款的酒評,現在介紹一款獨立裝瓶廠的出品。 Ledaig Peated 15 years, 1998, C# 800031, Blackadder, 700 ml, 63.9% Distilled: 3 April 1998 Bottle number: 33/538...

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Posted by on 04/24/2017

一廠二酒 Ledaig

一廠二酒 Ledaig

  Ledaig 是位於 Isle of Mull 的 Tobermory 蒸餾廠的出品。無泥煤的酒款就以 Tobermory 名義發售,泥煤風味的就用 Ledaig 這名字。在市場上,Tobermory 這名字好像較多人認識,其實 Tobermory 於開廠時的名字正正就是 Ledaig。 在介紹 Tobermory...

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Posted by on 04/10/2017

虎之選十之虎符 Ben Nevis

虎之選十之虎符 Ben Nevis

  前文介紹了兩款 Ben Nevis 的威士忌,一款是原廠裝瓶的入門版,另一款則是 SMWS 的瓶裝,那現在介紹的這款 Ben Nevis,也是獨立裝瓶廠的出品,但一看酒標上的老虎也猜到是台灣酒業名人虎哥黃敏恭先生的選桶。 Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John...

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Posted by on 04/6/2017

簡單酒評 Ben Nevis SMWS 78.40

簡單酒評 Ben Nevis SMWS 78.40

  前文簡單介紹了 Ben Nevis 酒廠的一些資料,亦分享了一款原廠入門威士忌的酒評,那現在介紹一款由 Scotch Malt Whisky Society SMWS 裝瓶的 Ben Nevis 威士忌吧。 Ben Nevis 16 years, 1996, SMWS 78.40, 700 ml, 55.1%...

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Posted by on 04/3/2017

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

Ben Nevis 英國高山下的威士忌

  我喝威士忌的經驗尚淺,Ben Nevis 對我來說是很陌生,我第一次喝這酒廠的威士忌是近三年前,到目前為止只喝過三款。 Ben Nevis 據說於 1825 年由綽號 “Long John" 的John McDonald 所建立,那 “Long John"...

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Posted by on 03/28/2017

勁….勁爆泥煤?!

勁….勁爆泥煤?!

  一款蘇格蘭艾娜島的單一麥芽威士忌的招紙上,竟然大刺刺的印上"勁爆泥煤"這四個以剛勁書法揮毫的中文字,再配上一個暗黑系造型的老虎頭像,九成九是台灣包桶,但再細看招紙下發現是由英國老牌酒商 BBR, Berry Brothers & Rudd 裝瓶,的確是….神奇! 卓越! 有趣!...

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Posted by on 03/20/2017

來自瑞士的白雪皇姊

來自瑞士的白雪皇姊

  前文介紹了 Santis Malt 的 Snow White 白雪公主第三版,現在介绍其對上的一個版本,即是第二版,那麽可以說是皇姊吧。 Säntis Malt Snow White No. 2, Cherry Finish, 500 ml, 48% 白雪公主第二版是經過櫻桃力嬌酒桶的過桶,白雪公主配上櫻桃,很浪漫啊。...

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Posted by on 03/17/2017

The Whisky Agency 人上人選桶 Säntis Malt

The Whisky Agency 人上人選桶 Säntis Malt

  人上人實業是 Santis Malt 的台灣代理,他們亦是 The Whisky Agency (TWA) 於台灣的合作伙伴。如果說人上人選了 Santis Malt 桶子交 TWA 裝瓶,這是甚麽玩法?很有趣吧! Säntis Malt 11 years, 2005/2016, C# 66, Sherry Cask,...

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Posted by on 03/7/2017

The Rare Malt x 虎之選 x GlenDronach

The Rare Malt x 虎之選 x GlenDronach

  English edition is here. 台灣包桶的威士忌近年在香港賣得成行成市,口味方面很個人那就不說,包裝上則充滿中國元素,如三國呀戲劇呀等。正所謂藝術既嘢我識條鐵,默默的看過便好。 那有沒有想過,會有香港的選桶包桶呢?...

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Posted by on 03/6/2017

來自瑞士的白雪公主

來自瑞士的白雪公主

  白雪公主?對,就是白雪公主。這白雪公主不是狄狄尼老鼠樂園的那位,而是來自漂零燕的瑞士。 其實白雪公主是 Säntis Malt 威士忌的一個系列,Säntis Malt 雖說是年青酒廠,但起步後很進取,推出了不少的小批次和單桶酒款,亦有多種桶型的新嘗試,正如現在介紹的這款酒。 Säntis Malt Snow...

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