Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 02/23/2017

瑞士小批次威士忌 Säntis Malt Alpstein XI

 

前文介紹過一款瑞士 Säntis Malt 疑似單桶的小批次威士忌,現在介紹的,是正正式式的一款 Säntis Malt 的小批次威士忌酒款。

Säntis Malt Edition Alpstein No. XI, 7 years, 500 ml, 48%
Bottled: 16/11/2015
Bottle no.:  1910/2200
Cask: Sherry finish

根據人上人實業的 Michael 兄所述,Säntis Malt 的 Edition Formosa 是單桶系列,Alpstein 則是小批次版本。

這 Alpstein No. XI 是 Edition Alpstein 小批次系列,共 2200 瓶,原酒先於老啤酒桶陳年,再轉到雪莉桶作過桶,和之前喝過的三款酒很不同,這款酒比較接近一般的蘇格蘭酒款,除了那老啤酒桶的首段陳年。

氣味: 葡萄乾,青草,麥芽糖,酵母,丁香,八角,燒塑膠
口味: 咖啡渣,焦炭,拖肥,發酵麵團,丁香八角
餘蘊: 中等長度,焦炭,香料
評論: 起首帶甜的葡萄乾香氣,草青和香料氣味明顯,有點點的發酵物和燒塑膠的氣味。中等酒體,稍重炭燒味道和香辛料,一即伸延至餘蘊。這款酒喝起來有點特色,如燒塑膠,發酵物和重香辛料等,喝起來不突兀而有趣,酒的風味有氣味開始到餘蘊都有連貫性,我喜歡,值得一試。

Säntis Malt Edition Alpstein No. XI

Säntis Malt Edition Alpstein No. XI

Säntis Malt Edition Alpstein No. XI

Säntis Malt Edition Alpstein No. XI

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