另類的左右岸對決! 【客席酒評人- 米奇】

 

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一說起左右岸, 人們便聯想到波爾多.  左右岸是指以 Gironde 河為分界, 左岸是指 Medoc 六村(Saint Estephe, Pauillac, Saint Julien, Listrac, Moulis 和 Margaux)以 Cabernet Sauvignon 為主的葡萄酒.  而右岸則是由Saint Emilion 和 Pomerol 兩村所生產以Merlot 為主的葡萄酒.  但這次比較的卻是由意大利生產和釀造的波爾多 style 的葡萄酒.

這次的比較, 左岸代表是 Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2006 和右岸代表 Frescoba Di Tenuta Di Castel Giocondo Lamaione Tuscana IGT 2005.  先說Sassicaia, 以 85% Cab. Sauvignon 和 15% Cab. Franc 釀造, 經15天鋼桶發酵後, 注入225升的1/3全新法國橡木桶和2/3半新法國橡木桶, 陳存24個月後再於入樽後6個月才出售.  2006的 Sassicaia, 酒是深紅寶石色, 香氣以紅色醬果, 土壤, 甜香料為主, 味道有黑醋粟, 紅醬果, 土壤, 甜香料為主, 間中有淡淡的煙絲, 雪松木, 香草等味, 酒質優雅細緻, 回味悠長, 令人回味無窮!

Lamaione 2005, 用100% Merlot 釀造, 發酵後注入法國橡木桶內陳存24個月後入樽出售.  酒是紅寶石色, 香味有乾李子, 山楂, 巧克力, 香草, 甘草, 奶油等.  味道有李子醬, 巧克力, 咖啡, 香草, 橡木等, 而肉桂, 丁香等香料穿插其中, 酒質柔順而高雅, 丹寧成熱細滑, 令人停地往酒杯斟完又斟!

論品質, 兩枝酒有90分以上, 而 Sassicaia 的窖存力更高, 但 個人比較喜歡 Lamaione, 酒的層次分明, 豐厚而有深度, 那烤燻橡木桶, 香草和柔順的丹寧, 實在令人愛不惜"口".  加上價錢只是 Sassicaia 的1/2至1/3, 根本無須要考慮而想立刻擁有它!