Birra Del Borgo & Dogfish Head My Antonia【客席酒評人- 森美】
Birra Del Borgo & Dogfish Head My Antonia
意大利和美國的豐滿混血兒，光想起就興奮了。
別心邪，我說的是來自意大利羅馬的Birra Del Borgo與美國德拉瓦州的Dogfish Head兩廠共同釀製的混血美酒My Antonia。
對於像我這般生於被混濁空氣攪垮嗅覺，被強國食品洗劫味蕾的土生土長舊香港人來說，只有重口味才能勉強感受其香味。因此每當看見酒標上印有Hop、Double、Double Double、Imperial等字眼的一瞬間彷如男人們（不包括我）看見小背心迷你裙黑絲襪的美眉在眼前走過一樣，進入失去理性的境地，導致的結果是，身體越來越差而且有種身體上流失掉某些東西過後的空虛感。請不要誤會，身體差是因為喝太多酒，而流失的是有血有汗的金錢。要知道，重口味的東西，一般比較貴。
混血者，盡吸父母精華的子女也。Birra Del Borgo 釀酒師 Leonardo DiVencenzo 選用經典的兩款麥芽 Pilsner 與 Carapils Malt配上慣常的 Saaz 啤酒花，Dogfish Head 的大腦 Sam Calagione（又是男的！）貢獻其廠常用的 Simcoe 和 Warrior 啤酒花。所有的基因看似無甚驚喜，但誕下的卻是 ABV 7.5% 的豐滿美女。
色澤頗為混濁，與日常所見清澈透光的Pilsner視覺上已有明顯分別。酒帽甚美，一指之厚。氣味是重酒花的柑橘、熱帶水果甚至芒果。口感偏薄而不複雜，告訴她有像意大利父親的輪廓而不像私生女Ale，苦度足夠，不覺得有官方稱的96IBU，平衡順喉還有蜜糖結尾。中長餘蘊，回甘，一下子就喝完了，多來一瓶更好！
比我喝過的Birra Del Borgo和Dogfish Head各自出產的酒款來得好，不深奧但見功夫之作。
