Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/31/2014

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

典雅華麗的 Johnnie Walker XR

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. Johnnie Walker XR 說是以 Sir Alexander Walker 當年的親筆配方手稿為靈感,向其致敬之作。Sir Alexander...

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Posted by on 07/23/2014

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

馳名雪雞 Famous Snow Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 繼前文黑雞之後,現在到雪雞,這當然不是超市凍肉店賣的冷藏雪雞,我要介紹的,同是 Famous Grouse 的 Snow Grourse。...

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Posted by on 07/21/2014

馳名黑雞 Famous Black Grouse

馳名黑雞 Famous Black Grouse

  Please scroll down to the bottom for English version of tasting note. Thank you. 各位不要誤會,我不是要說那些違反逗留條件進行賣 X 活動的女蝗,說的其實是威士忌品牌 Famous Grouse 的酒款 Black Grouse。Black...

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Posted by on 07/17/2014

Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌

Connemara Peated 愛爾蘭單一麥芽威士忌

  Connemara 這名字對大多數人來說會較為陌生,這是愛爾蘭 Cooley 蒸餾廠生產的一款單一麥芽威士忌,我在"愛爾蘭身,蘇格蘭心“一文中介紹過一款 Connemara 的泥煤版桶裝濃度酒款,這不是印象中傳統的愛爾蘭威士忌風格,倒像是蘇格蘭還要是泥煤的舊風味。我現在介紹的是其較親民的普及版。...

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Posted by on 07/15/2014

Glenlivet 旗艦級 XXV 25 years old

Glenlivet 旗艦級 XXV 25 years old

  喝酒也要講緣份,真的。早前有老友送了一份 Glenlivet 的旗艦級酒款 XXV 二十五年陳的樣本給我,如此珍貴的酒,當然要擇日來喝。但於被稱為香港首個威士忌嘉年華的 Hong Kong Malt Whisky Festival 中,有參展商展出了這款酒,雖則不是公開試飲的,也倒了一杯請我喝。不久之後,在...

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Posted by on 07/10/2014

擺酒,識擺一定係咁擺。

擺酒,識擺一定係咁擺。

  我有一次參加了一位朋友的婚宴,新郎哥是識酒之人,待客用酒不會失禮,葡萄酒不說了,就說烈酒也有很多非比尋常的好酒,就如我現在要介紹的 Glenlivet 21 years,不用 JW Black 和芝仔奉客,用 Glenlivet 12 years...

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Posted by on 07/3/2014

Glenlivet 輕鬆小品

Glenlivet 輕鬆小品

  喝酒不一定要喝大熱重磅的酒,喝些輕鬆小品是很好的調劑。早前有酒友送了份由 Signatory 裝瓶的十六歲扑扑脆 Glenlivet 樣本給我,記年單桶非原酒,喝起來相當不錯。 說開 Signatory,這是少數由家族持有及營運的裝瓶廠,由 Andrew Symington 於 1998...

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