Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/23/2013

消失的酒廠 Port Charlotte

消失的酒廠 Port Charlotte

  前文提及 Port Charlotte 是 Bruichladdich 於二零零六年推出的重泥煤版本系列名字，但歷史上的確是曾經有一間同名的蒸餾廠存在過。 真正的 Port Charlotte 是位於愛雷島西面的 Port Charlotte 村內，酒廠以地為名。Port Charlotte 原名為...

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Posted by on 12/19/2013

Bruichladdich 愛雷島大麥

Bruichladdich 愛雷島大麥

  前文"Bruichladdich 蘇格蘭大麥“介紹過一款強調用蘇格蘭本土大麥為原材料的威士忌，主打本土情懷。其實 Bruichladdich 還有一款比本土情懷更深入的酒款，那就是使用愛雷島生產的大麥為原材料的威士忌。 Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm...

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Posted by on 12/16/2013

Bruichladdich 蘇格蘭大麥

Bruichladdich 蘇格蘭大麥

  前文"泥煤最強“提及 Bruichladdich 這家酒款千變萬化的酒廠，他們的酒款真是五花八門，玩桶現在不算一回事，有玩泥煤的 Port Charlotte，有生化級的 Octomore，有挑戰酒精度的 X4 系列，與及我以下介紹的本土風味系列。 Bruichladdich The Classic...

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Posted by on 12/12/2013

泥煤最強

泥煤最強

  泥煤風味的威士忌，現在已經成為型格飲家的潮流，彷彿不懂欣賞泥煤風味的，就不算懂得喝威士忌似的，還有，亦只有 Islay (他們會堅持念作 eye-s-lay)才是王道。我現在要介紹的這一款威士忌，這些型格飲家應該會奉為聖水。 Octomore /5_169 5 years, Bruichladdich, 700 ml,...

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Posted by on 12/9/2013

格蘭花格家族桶 – 龍標

格蘭花格家族桶 – 龍標

  前文介紹過格蘭花格家族桶，說起龍標，我現在就介紹一款龍標的家族桶瓶裝。 Glenfarclas 1990/2012 Family Casks, C# 5105, 700 ml, 56.4% Bottling: The 176th Anniversary Distilled: 1990 Bottled:...

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Posted by on 12/5/2013

格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks

格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks

  前文介紹了一款三十年陳的老花格，說開花格，他們最出名的不是甚麼三十年陳四十年陳標準瓶裝，而是其家族桶 Family Casks 系列。 花格家族桶最先於二零零七年開始推出，從 1952 到 1994 的 43...

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Posted by on 12/3/2013

三十年老威

三十年老威

  三十年陳的威士忌，算是老陳年的高級酒款了。無論是單一麥芽威士忌和調合威士忌，價錢也是很高昂的。老酒貴是有道理的，倉庫(在外國這成本比香港低非常多)，天使分享(每年 2% 三十年下來天使喝掉了 45%...

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