Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 07/31/2013

Glenrothes 1994 – 有趣的 Approved 日期

Glenrothes 1994 – 有趣的 Approved 日期

  Glenrothes 的酒款我喝過的不多,這酒廠比較特別的是,大部份品牌都是以陳年時間作賣點,Glenrothes 卻是以蒸餾年份作為酒款識別的,要知道不少品牌的年份酒都是列為高級價昂的特別版,Glenrothes 的年份酒卻包括新年份的入門酒,可以說是窮 L 版的 Vintage Malt 。當然,Glenrothes...

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Posted by on 07/29/2013

百靈壇三十

百靈壇三十

  有些酒你會很想一嚐但一直也買不下手,最大原因一定會是價錢昂貴,亦有其他原因的,例如明知伏味甚濃但有特別的個人情意結,等等。百靈壇三十年在我數年前開始比較認真喝威士忌的時候,就已經列入 wish list,不要問原因,我答不出。...

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Posted by on 07/25/2013

百靈壇廿一

百靈壇廿一

  我對百靈壇一向都有不錯的印象,總覺得百靈壇有種老派蘇格蘭威士忌的味道,不是喝下去的味道,是一種感覺,令人聯想起穿起格仔裙一手拿著小酒壺喝酒的鬍子大叔。百靈壇的酒質不是特別精彩,但都算是恰如其份,扮演好調和威士忌的角色, Finest 和十二年陳的不過不失,十七年陳的非常好喝,唯獨是強國市場為主的十五年陳頗差。...

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Posted by on 07/22/2013

百靈壇十二

百靈壇十二

  十二年陳的調和威士忌算是不少酒商的最重要酒款,有一定的陳年時間,價錢上亦適中。我現在要介紹的百靈壇,是在中山旅行時於商場的酒專買來的酒版,買時有點擔心有伏,但喝過後無發生痞低起身見頭暈,屙完篤尿打冷震問題,無伏。 Ballantine’s 12 years, 50 ml, 40% 氣味:...

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Posted by on 07/18/2013

英國威士忌 – 旗艦級酒款欣賞

英國威士忌 – 旗艦級酒款欣賞

  我在前文介紹過兩款由 St. George’s Distilley 生產的英格蘭威士忌,分別是 Classic 及 Peated 兩款入門版,先不看價錢,以酒質計就新酒來說算在是不錯的了。香港代理真的很有心,除了那兩款基本版外,還帶來了限量版的旗艦酒款系列 Founders Private Cellar...

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Posted by on 07/15/2013

英國威士忌 – English Whisky Co.

英國威士忌 – English Whisky Co.

  接前文"英國威士忌 – 百年重現“,現在約略介紹 English Whisky Co. 這一間十分新的威士忌公司。Englisg Whisky Co. 是由 Nelstrop 父子於二零零六年創立,Nelstrop 家族歷來都是經營農務,除了穀物和威士忌有關係之外,Nelstrop...

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Posted by on 07/9/2013

A stranger in a strange land

" Only when I’m around strangers," I thought, again, without need to think of an answer. Then the voice was gone and I was left with a profound clarity. Because...

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Posted by on 07/8/2013

竹鶴廿一台灣版

竹鶴廿一台灣版

  近年台灣成為了香港飲家的威士忌天堂,不少人趁旅遊時也會到各大酒專尋寶,有些飲家甚至會專程到寶島掃貨。台灣的酒稅是按容量計算,稅率亦低,台灣人的飲酒"文化"亦深,來路酒以威士忌為最大宗,海外酒商均視台灣為亞洲的重要市場,好些酒款甚至是為台灣飲家的口味來調配,款多量大稅率低,真是羨煞港燦。...

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Posted by on 07/3/2013

清新簡單的 Bowmore

清新簡單的 Bowmore

  艾雷島的威士忌一向令人有重口味的印象,其實不是所有艾雷島酒廠也是厚重泥煤煙燻風格的,如 Bunnahabhian 就是一個好的例子。就算一向是泥煤風格的威士忌酒廠出品,有時也會有些輕盈的酒款,但一般多見於獨立裝瓶廠的瓶裝,就如我現在介紹的一款艾雷島威士忌。 Bowmore 10 years, 2001, C#22, PX...

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