南轅北轍
說起奧克尼島 Orkney Islands，除非你有涉獵地理或是旅遊達人，否則一般人可能未必會知道這個群島。但是對威士忌飲家來說，就算不了解奧克尼島的地理或歷史，這海島的名字應該也會聽過，尤其是連帶提起 Highland Park 這威士忌品牌的話。 Orkney Islands 位於蘇格蘭的北端，號稱蘇格蘭極北蒸餾廠的...
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市場上不多見的 Tamnavulin
Tamnavulin 與它的其他同鄉比較，它的出身算是較遲。Tamnavulin Distillery 於一九六六年由隸屬於 Invergordon Distillers Ltd.的 Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd. 所建立。雖則名字中有 Glenlivet 的名字，但它其實和 The...
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難得一見的單一麥芽威士忌
小弟現在要介紹的單一麥芽威士忌，酒廠自一九七四年建立至今，這酒廠是沒有標準瓶裝推出市場的，你要喝這酒廠的單一麥芽威士忌，只能在獨立裝瓶廠的酒款中找了。在香港來說，不少大廠的標準瓶裝的選擇已經不多，不要說這樣的冷門酒款還要是獨立裝瓶廠的出品了。 Braeval，舊名字為 Braes of Glenlivet，於一九七四年由...
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達雲妮 Dalwhinnie 單一麥芽威士忌
Dalwhinnie 是香港較冷門的威士忌，但這間規模較小的蒸餾廠所生產的威士忌可是 Diageo 旗下的 Six Classic Malts (於 2005 年重組名為 Classic Malts Selection) 的成員之一，其地位可見一班。 Dalwhinnie 最早於1897 年由 John Grant, Alex...
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