Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 08/31/2011

麥記之夜 – 風華再現

麥記之夜 – 風華再現

麥卡倫數年前推出了一系列的復刻版威士忌,酒廠於不同途徑,如自己的庫藏及拍賣等,揀選了數款古老的麥卡倫舊版本瓶裝,由調酒師及其團隊品嚐過後,重新調配出接近的味道,是為復刻版,產品計有 1841 Replica, 1851 Inspiration, 1861 Replica, 1874 Replica 及 1876...

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Posted by on 08/26/2011

麥記之夜 – 繼續批次之別

麥記之夜 – 繼續批次之別

前文談到批次之別,在單一麥芽威士忌的世界,就算是同款的酒,就批次的不同,其素質上總有點差異。當然調合威士忌也有這種現象,但一般出現於批次間時間上相距較長的情況。 這場麥記之夜有一款麥卡倫的 Fine Oak Triple Cask Mature 18...

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Posted by on 08/22/2011

麥記之夜 – 批次之別

麥記之夜 – 批次之別

單一麥芽威士忌的好玩之處是同一酒款的不同批次間會有一定的差異,以年為單位計的新舊版的差異可能會更大。小弟對麥卡倫的雪莉桶十二年陳非常喜愛(好酒不厭百回喝),這批酒是約兩年多前買下的。在一次"麥記之夜"的聚會中,有酒友帶來一瓶新批次的同款酒,正好和小弟帶來的那舊批次作一比較,看看是否同一酒款的不同批次間真的會有差異。 Macallan...

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Posted by on 08/17/2011

麥記之夜 – 精選橡木

麥記之夜 – 精選橡木

近期在免稅店已經找不到麥卡倫的標準版十二年及十八年了,雪莉桶版一早已經消失,現在連 Fine Oak 也不見蹤影了,代之而起的,是 Macallan 的 1824 Collection 系列。Macallan 1824 Collection 一套五款,依檔次由低至高為 Select Oak, Whisky Maker’s...

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Posted by on 08/10/2011

麥記之夜 – 八九

麥記之夜 – 八九

八九這兩個字對不同的人有不同的意義和反應,對呀爺來說是提不得,對保黃黨來說是不記得,對特衰正苦來說是不敢提,那麼對有血有肉有人性有道義的普羅大眾呢?就是提起也心痛!...

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Posted by on 08/8/2011

麥記之夜

麥記之夜

早前小弟安排了一個名為"麥記之夜"的聚會,所謂的麥記,當然不是賣漢堡包薯條的紅髮小丑叔叔牡丹樓,而是生產威士忌的麥卡倫 Macallan。 當晚有六款不同的麥卡倫威士忌登場,分別是新舊版瓶裝的 Macallan 12 years Sherry, Select Oak, 18 years Fine Oak, 18 years...

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Posted by on 08/3/2011

中東來的烈酒

中東來的烈酒

  很多中東的國家的人民都是信奉回教的,故此不少中東國家是禁酒的。某些以旅遊為主要收入來源的國家,會寬限只招待外國遊客的酒店及機場免稅店賣酒。雖則如此,好些中東國家有生產葡萄酒及以下要介紹的烈酒,Arak。 Arak...

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