Sipping Malt Whisky 微醺之醉 威士忌

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Posted by on 12/7/2009

年輕的呀伯

呀伯都有年輕的?有,當然有,以下介紹的呀伯只是十歲而已。

Ardbeg 10 years, L8, 700 ml, ABV 46%, NCF

一瓶來自愛雷島的威士忌,一眾飲家將它與另外兩家蒸餾廠的出品, Laphroaig 及 Lagavullin 列入愛雷島最臭的三甲。

Ardbeg 威士忌可說是近年的明星,在它"重生"後,由它每年推出的限量版"新酒"直至陳年滿十年推出的 Renaissance 都受各地飲家的追捧,價格當然亦水漲船高,那些老陳年及特別版更不用說了,貨少價更高。

Ardbeg 於 1815 年建立,如果連私酒時期也算在內,有傳說指早於 1794 年其"遠祖" MacDougall 兄弟已在愛雷島生產威士忌。MacDougall 一向以家族形式經營,直至 1959 年轉由法人 Ardbeg Distillery Ltd. 接手經營,這亦是合符企業發展的方向,有利擴大經營和管理。

Ardbeg 的原酒在當時主要是供應給酒商用於製作調合威士忌,帶給調合威士忌泥煤煙燻的風味。Hiram Walker 於 1977 年收購了Ardbeg,但可惜於四年之後,由於經濟不景,威士忌的需求大減,Ardbeg 於 1981 年閉廠,進入休停狀態。

Allied Distillers 於 1989 年接手 Ardbeg,並重生投產,但卻沒有投入足夠的資金更新設備,當時的 Ardbeg 由於缺乏經費,只能以老舊的設備作有限度的生產,直至 1996 年 Ardbeg 再次停產。

幸好於 1997 年 Ardbeg 由 Glenmorangie PLC 將它買下,並投放大量資金將 Ardbeg “重生"。除了設備上的更新外,其經營手法亦進行革新,於 2000 年成立 Fans Club – Ardbeg Commmittee,定期將由"重生"後投產的新酒,按不同陳年進度按年以限量型式推出供會員認購,如"Very Young", “Still Young","Almost There" 等,成為飲家爭相搶購的對象,在業界中造成迴響。Ardbeg 在"重生"後,憑藉其更生設備,優良酒質,宣傳策略,以及近年重泥煤煙燻的潮流,令 Ardbeg 成為今天的威士忌明星,酒價亦越來越高,可說是苦盡甘來,名利雙收,但卻苦了我這等窮等人家,想一嚐其美味卻不夠銀兩去買這等貴酒呢。

我手上這瓶"呀伯"是 L8 版,即是於 2008 年裝瓶,很大機會這瓶酒的酒液是 Ardbeg “重生"後生產的。現在就開瓶一會這頭泥煤怪獸吧!

氣味: 煙燻,有點煙灰味,泥煤,輕輕的海風,淡淡的果香
口味: 繼續煙燻,消毒藥水, 水果,帶甜,微鹹,淡橡木
餘蘊: 長,柔化的煙燻泥煤
結論: 從頭到腳都是泥煤煙燻,但比想像中的柔和。氣味上不算濃重,口味亦不太厚重,意外的頗為柔順。雖則酒精度達 46% 但卻無酒精感,不過酒體不算特別厚實。整體來說平衡度頗佳,的確是一瓶好酒。




6 Comments

  1. Thank you for your support.

    There is no so-called stupid question. Any questions can raise new information for sharing and is of valuable.

    Some whiskies show batch numbers explicitly and somehow it is one of their selling points. e.g. Laphroaig 10 years Cask Strength Edition, GlenDronach Cask Strength Edition. While some do not intend to show and so-called batch numbers or even just a code are printed on bottle in unapparent form. These batch related codes mostly are for their internal identification.

    • Pomero 兄,

      Thanks for your kind reply. That s why I have wondered how come you always tell the lot …

      Anyway, I am a straight forward person. Could I join you guys’ 分贓會. What should I do for that?

        • Done

          • Invitation sent.

  2. Pomero 兄,

    It’s a pleasure to read your lively and yet informative articles from which I can always learn something.

    I have a may be stupid question here – how do you identify/ascertain the lot number of each bottle of whisky? Is it always printed somewhere say on the label or the bottle glass?

WL 發表迴響 取消回覆

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