汗顏

我並非被人發現做了甚麼壞事而汗顏，而我只是吃了一頓令人顏面發汗的午餐而已!

譚仔雲南米線
尖沙咀寶勒巷29號地下

一向吃開一眾我也記不了店名的"雲南米線", 它們都是叫甚麼 “雲南桂林"，又或甚麼"桂林過橋"，又可能是甚麼"雲南過橋" ….(下刪數十字)。唉，可能是年紀大，記憶力欠佳了….

原店沒有吃過，聽聞"分店"是有分是否由三哥主理的。這間"分店"在現址開了一段時間，一直是人龍店，一直未有幫趁。近期人龍減退了些，是故今天便趁機一會"譚仔"了。

原味米線連一配料作價廿貳銀錢，加酸辣或麻辣外加一元。要了麻辣腩肉米線，二號小辣，共銀廿三元，比一眾雲南X桂林X過橋名店便宜約五元港銀。

不一會米線上桌，沒有紅油辣椒花椒等預期的東西在湯面，配菜方面只有少量的芽菜，韭菜及腐皮，被一眾雲南X桂林X過橋名店大堆頭的配菜比了下去，該五元港銀的優勢可以 offset 了。

湯底: 辣度有分大辣，中辣及小辣，而小辣又細分為一至十級。小弟以為十級是最辣的，便要了二級小辣，後來才發覺其順序是相反的。話雖如此，其實不十分很辣，唯獨是麻得發燙，吃下來燙得滿頭大汗，源源滴在面上，令人"汗顏"不已。雖則湯頭麻得發燙，但仍喝到肉湯鮮甜滋味，確實不錯!

米線: 及格，可以煙韌點更佳。

配菜: 在有比較之下，寒酸了點。

配料: 唔….以新鮮的陳年臘肉來形容，明白了吧？

結論: 那幾片新鮮的陳年臘肉，還是可免則免好了。雖則配菜方面比較輸蝕，但就五元的差價，卻又板回點分數。在今時今日窮人當道的世界，作為當道者的一份子，在慳得一文得一文的天條之下，這店是吃得過的。